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Antica trattoria della Gigina

Delegazione: 
BOLOGNA
Comune: 
BOLOGNA
Provincia: 
Bologna
Indirizzo: 
Via Stendhal 1
Telefono: 
051 322300
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Giorno di chiusura: 
mai
Ferie: 
agosto
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Rosalba Vigorito
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
90
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Fedele a un glorioso passato, non cambia il suo arredamento da ristorante di tono degli anni '70 e il menu, saldamente ancorato alla cucina tradizionale cittadina: un luogo dove ritrovare il gusto dei pranzi di festa bolognesi, aiutati anche da una buona scelta dei vini emiliani. Aperta nel 1956 da Aldina Fava, poi conosciuta come Gigina, la trattoria acquista fama per la sua pasta fresca, che la Gigina prepara quotidianamente. La gestione passa poi nelle mani del celebrato ristoratore Carlo Cortesi, scomparso nel 2017, e di Rosalba Vigorito, ancora oggi saldamente al timone dell'impresa.
Piatti tipici: 
Tagliatelle al ragù
Lasagne
Tortellini
Cocotte fumante di bolliti
Coscia di coniglio al forno
Muscoletto di manzo bollito con friggione e purè
Piatto da non perdere: 
Maccheroncini al torchio con guanciale, radicchio e formaggio di fossa
Valutazione: