Mater
Delegazione:
AREZZO
Comune:
POPPI
Provincia:
Arezzo
Indirizzo:
Via di Camaldoli 52, loc. Moggiona
CAP:
52014
Telefono:
366/5035127
Email:
Sito web:
Giorno di chiusura:
martedì, mercoledì. A pranzo lunedì-venerdì
Ferie:
10 gennaio - 15 marzo
Gestione (Nome/ragione sociale):
Filippo Baroni e Marta Bidi
In cucina:
Filippo Baroni
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
20
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Nel cuore del Parco delle Foreste Casentinesi. L’arredamento è essenziale con un'ampia cucina totalmente a vista e ampie finestre ad arco lungo il perimetro, affacciate sulla foresta circostante. Una cucina semplice rispettosa della stagionalità, con uso di erbe officinali e vegetali del bosco. Servizio accurato. Interessante carta dei vini.
Piatti tipici:
Cipolla, fagiolo zolfino, fegatini
Risotto, camomilla, formaggio di capra e limone nero
Spaghetto affumicato, Abbucciato aretino e genziana
Bietola e trota alla brace
Insalatina di bosco, abete, conditella e gin di Vallombrosa
Pera, vin brulé gelato e zabaione
Risotto, camomilla, formaggio di capra e limone nero
Spaghetto affumicato, Abbucciato aretino e genziana
Bietola e trota alla brace
Insalatina di bosco, abete, conditella e gin di Vallombrosa
Pera, vin brulé gelato e zabaione
Piatto da non perdere:
Cappelletti cotti in estrazione di piccione ed artemisia
Valutazione:
