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Archigusto

Delegazione: 
VERCELLI
Comune: 
Crescentino
Provincia: 
Vercelli
Indirizzo: 
Via Mazzini 41- Crescentino
Telefono: 
351 5649370
Cellulare: 
351 5649370
Genere del locale: 
Ristorante
Info utili: 
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
lunedì; domenica a cena
Ferie: 
variabili: la prima settimana di gennaio; due settimane a luglio o ad agosto
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Di Gianmarco ed Enrico Bruera
In cucina: 
Enrico Bruera
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
30
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Locale accogliente che fa della cucina della tradizione, rivisitata in chiave moderna, il suo punto di forza. Cantina con etichette di pregio e ampia scelta.
Piatti tipici: 
Carne cruda condita semplicemente con Parmigiano Reggiano, oppure con crema di gorgonzola di Novara DOP o con bagna cauda
Vitello tonnato nella versione moderna con la maionese oppure con la tradizionale che non fa uso della maionese.
Panissa alla vercellese con i fagioli di Saluggia, proposta anche nella versione "al salto", cioè riscaldata in forno
Agnolotti fatti in casa
Tagliata di vitello alla piemontese
Ossobuco a lenta cottura
Piatto da non perdere: 
Il dolce "Foie Grass di Nocciole" senza glutine realizzato con nocciole piemontesi
Valutazione: