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Osteria La Tiz

Delegazione: 
BOLOGNA DEI BENTIVOGLIO
Comune: 
BOLOGNA
Provincia: 
Bologna
Indirizzo: 
Via del Carpentiere, 14
CAP: 
40100
Telefono: 
051 4113714
Cellulare: 
375 6857511
Social: 
fb@latizosteriavillapini
Genere del locale: 
Ristorante
Info utili: 
Accettano cani
Delivery
Giorno di chiusura: 
lunedì e martedì
Ferie: 
agosto
Gestione (Nome/ragione sociale): 
società cooperativa sociale it2
In cucina: 
Elia Gruppioni
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
100
Coperti in più all’aperto: 
200
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
L'Osteria Sociale La Tiz è nata nel 2017 per progetti sociali oltre che ristorativi: di giorno vi lavorano persone con disabilità affiancati da educatori e professionisti, la sera il personale professionale e i tirocinanti. Lo chef è Elia Gruppioni. La pasta e il pane sono prodotti nel pastificio interno. Oltre a piatti tradizionali bolognesi si servono piatti vegetali preparati con materie prime dell'annesso orto sociale. La selezione di vini e birre predilige una scelta territoriale di alta qualità, anche di provenienza solidale. Il ristorante è immerso nel verde all'interno di un parco.
Piatti tipici: 
Tagliatelle al ragù tradizionale (macina molto grosso e fatto cuocere 4 h a fuoco lento)
Balanzoni verdi alla crema di parmigiano
Lasagne verdi alla bolognese
Tortelloni di ricotta e prezzemolo burro e salvia
Tagliata al rosmarino e sale grosso
Friggione con bruschetta
Piatto da non perdere: 
Crescentine e tigelle con affettati, sottaceti agrodolci, friggione, squacquerone.
Valutazione: