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Antica Trattoria Ballotta

Delegazione: 
PADOVA
Riconoscimento: 
Diploma Buona Cucina
Comune: 
TORREGLIA
Provincia: 
Padova
Indirizzo: 
Via Carromatto, 2
Telefono: 
049 5212970
Cellulare: 
330 537159
Chiusura: 
mar
Ferie: 
gen
Gestione: 
dal 2000 Fabio Legnaro
In cucina: 
Cristina Legnaro
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
150
Coperti in più all’aperto: 
80
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
trattoria immersa nel verde dei Colli Euganei, con ampi spazi e piante secolari, conta 400 anni di storia e da sempre è uno dei simboli della padovanità a tavola, tanto che la piazzetta antistante è intitolata a Orio Vergani. Molti dei piatti rappresentano il meglio della tradizione e del patrimonio alimentare del territorio, con materie prime artigianali locali e rispetto delle ricette tipiche. È un punto di riferimento per degustazioni, per manifestazioni e concorsi culinari anche tematici (il baccalà, i torresani), grazie allo spirito di ospitalità che la contraddistingue
Piatti tipici: 
tagliatelle con ragù ricco alla padovana
risotti con le erbette di campo
torresani in vari modi
baccalà alla cappuccina
pollo latte e miele
sfogliatina alla crema e fragole
Piatto da non perdere: 
bigoli con “l’anara” (ragù d’anatra)
Valutazione: