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Febo

Delegazione: 
ORVIETO
Comune: 
ORVIETO
Provincia: 
Terni
Indirizzo: 
Via Michelangeli, 7
CAP: 
05018
Telefono: 
076 3341717
Cellulare: 
377 4563160
Genere del locale: 
Ristorante
Giorno di chiusura: 
lunedì e martedì (dal 08/01 al 01/04) – mai in estate
Ferie: 
febbraio e seconda quindicina di novembre
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Beelocal Srls
In cucina: 
Riccardo Manieri
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
50
Coperti in più all’aperto: 
25
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
Al Febo la tradizione rimane sempre al servizio della contemporaneità. Un locale moderno, dove le birre sono prodotte in loco, dove la selezione dei distillati è importante e la carta dei vini divertente e variegata. La cucina incontra così diverse possibilità di essere esaltata. Una gemma incastonata nel bel vicolo Michelangeli, nel centro del centro di Orvieto.
Piatti tipici: 
Patè di fegatini bio e pane caldo
Tartare di manzo al coltello, giardiniera fatta in casa
Umbrichelli al ragù bianco di cinghiale, biscotto salato al cacao
Cannelloncini ricotta di bufala e ortica, crumble al caffé
Coniglio in porchetta
Controfiletto di vitellone 60 gg di frollatura, fondo bruno ridotto
Piatto da non perdere: 
Stinco di agnello, frutta fermentata e demiglace
Valutazione: