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Trattoria da Gianni

Delegazione: 
REGGIO EMILIA
Comune: 
VALESTRA DI CARPINETI
Provincia: 
Reggio Emilia
Indirizzo: 
Via monte Faraone 32, Valestra di Carpineti
Telefono: 
0522 893117
Genere del locale: 
Trattoria
Info utili: 
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
lunedì
Ferie: 
variabile sia in estate (fine agosto) che a gennaio dopo capodanno
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Stefania Dallari - Bar Trattoria da Gianni
In cucina: 
SAonia Dallari
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
70
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Locale piccolo ma curato con una perfetta insonorizzazione che ben permette una convivialità piacevole. Nel solco della tradizione locale, vengono serviti piatti a base di carne di pecora e di agnello, ricordo dell'antica dominazione bizantina, che qui resistette per alcuni secoli, conviveNdo con la tradizione Longobarda che occupava i territori di confine del comune di Valestra di Carpineti. Tutte le paste ripiene, vanto della cucina, sono rigorosamente fatte a mano. Qui è ancora possibile trovare un piatto iconico della tradizione reggiana: la bomba di riso. Accurata la selezione delle torte, moltissime delle quali di tradizione familiare, eseguite in modo superbo. La cantina raccoglie etichette locali.
Piatti tipici: 
Bomba di riso
Barzigole
Funghi locali porcini fritti
Tortelli verdi, di zucca, di patate e di ortica
Cappelletti in brodo
Flan con funghi
Piatto da non perdere: 
Costine di agnello impanate e fritte.
Valutazione: