Tu sei qui

Antico Fattore

Delegazione: 
FIRENZE
Comune: 
FIRENZE
Provincia: 
Firenze
Indirizzo: 
Via Lambertesca, 1/3/r
Telefono: 
055288975
Genere del locale: 
Trattoria
Giorno di chiusura: 
lunedì (in alcuni mesi da stabilire)
Ferie: 
mai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Trattoria Antico Fattore Srl
In cucina: 
Marco Del Re, Davide Davanzo e Ivan T.
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
65
Coperti in più all’aperto: 
10
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
L’Antico Fattore, tra le più storiche trattorie fiorentine, che dal 1865 tramanda le ricette dei migliori piatti della cucina fiorentina e toscana, è stato cenacolo storico di famosi pittori, scrittori, scultori, musicisti e amanti della tradizione enogastronomica toscana. Ancora oggi frequentato sia da stranieri, sia dagli stessi fiorentini. Tutti i giorni troviamo la pasta fresca fatta in casa (tortelloni, tortelli, tagliatelle, pappardelle etc..), il vino e l’olio del chianti, i salumi e le carni della migliore qualità e un vasto assortimento di pecorini toscani.
Piatti tipici: 
Gran piatto del fattore
Salsicce di cinghiale con verdure
Tagliatelle ai funghi porcini
Pappardelle al sugo di cinghiale
Pappa al pomodoro
Tortelli mugellani
Fagioli all’olio del frantoio del Chianti
Fritto misto di verdure
Polpette dello chef alla fiorentina
Agnello in umido con spinaci
Cinghiale alla maremmana
Torte e dolci fatti in casa
Piatto da non perdere: 
Bistecca alla fiorentina
Valutazione: