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Approdo

Delegazione: 
NOVARA
Comune: 
PETTENASCO
Provincia: 
Novara
Indirizzo: 
Corso Roma, 80
Telefono: 
0323/89345
Genere del locale: 
Ristorante in albergo
Info utili: 
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
mai
Ferie: 
ottobre - marzo
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Famiglia Primatesta
In cucina: 
Marco Spagnoli
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
90
Coperti in più all’aperto: 
70
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
ristorante in albergo sulla riva del lago d'Orta, d'affari, con sale riunioni, aria condizionata. Giardino con tavoli all'aperto e piscina. Buona selezione vini. A pochi minuti dal Borgo di Orta, raggiungibile in auto o con battello. Gode di splendido panorama.
Piatti tipici: 
Tapas di baccalà in pane panko, salsa all'acciuga e vermouth " Vandalo ".
Tartare di manzo, zabaione freddo al frutto dell passione e peperone arrosto.
Pacchero al ragù d'anatra, ricotta salata, ananas essiccato.
Risotto Carnaroli allo zafferano, salsiccia di Brà croccante e mandarino.
Filetto di rombo, parmigiana di melanzane e colatura di provola.
Coppa di maialino cotta a bassa temperatura, salsa al Castellano e rapette croccanti.
Piatto da non perdere: 
Trota marinata agli agrumi, ravanello in aceto di ribes, frutti di bosco ed emulsione di dragoncello.
Valutazione: