Sorí

Il locale nasce da un’idea di Alessandro Re, Luca Bocchiardo e Luca Baccanelli, già ben inseriti nel settore della ristorazione, che hanno voluto aprire l'attività in un edificio degli anni ‘50, nella Cuneo storica, totalmente ristrutturato, dove il bancone in legno rappresenta la congiunzione con il passato e l’arredamento, il concept e gli spazi richiamano alla modernità e dinamicità della città. Aperto da mezzogiorno a mezzanotte il fine settimana e da mezzogiorno alle 22 gli altri giorni, si propone sia a commensali che prediligono il servizio classico di ristorazione, sia a chi predilige il consumo più informale al bancone. Ad una proposta gastronomica che massimizza l’espressione del territorio e la tradizione montana, si affianca una proposta a base di pesce. Merita una menzione una cantina con ben 6.000 bottiglie sapientemente organizzate negli scaffali.