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Baliaggio

Delegazione: 
VULTURE
Comune: 
VENOSA
Provincia: 
Potenza
Indirizzo: 
Corso Vittorio Emanuele II, 136
CAP: 
85029
Telefono: 
0972 35081
Giorno di chiusura: 
lun e dom sera
Ferie: 
non definite
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 2009 Vincenzo Caldarone e Pier Paolo Angelastro
In cucina: 
Vincenco Caldarone
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
80
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
ristorante con annesso hotel in antico palazzo ristrutturato. Elegante con sale riunioni e banchetti (200 coperti)
Piatti tipici: 
pasta al torchio con purea di fave e funghi cardoncelli
strascinati con verza, cicerchie e salsiccia
noce di vitello all'Aglianico
agnello con patate al forno
Piatto da non perdere: 
tegame al forno con migliatidd (ciratella di agnello avvolta in intestino di agnello lattante)
Valutazione: