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Dalí Ristorante

Delegazione: 
COSENZA
Comune: 
Santa Caterina Albanese
Provincia: 
Cosenza
Indirizzo: 
II traversa Pianette, 28
CAP: 
87010
Telefono: 
376 1282460
Cellulare: 
376 1282460
Social: 
Instagram: Dalí.Ristorante - Facebook: Dalí Ristorante
Genere del locale: 
Ristorante
Info utili: 
Menu per celiaci
Accettano cani
Delivery
Giorno di chiusura: 
martedì
Ferie: 
10 -19 novembre
Apertura: 
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Uni.Form.Net srls
In cucina: 
Danilo Liparoti
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
40
Coperti in più all’aperto: 
60
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Situato in una dimora del ’700 immersa nel verde, il ristorante Dalì si propone come un rifugio dalle frenesie dei tempi moderni. I muri in pietra raccontano storie antiche e nel giardino circostante si può godere la natura e momenti di quiete. Atmosfera calda ed elegante con tavoli curati, luci soffuse, accoglienza premurosa. Alla guida della cucina c’è lo chef Danilo Liparoti, che propone i piatti della tradizione interpretati con occhi contemporanei. Una cucina essenziale legata alla stagionalità: pochi ingredienti selezionati con cura, tecniche moderne e grande rispetto per la materia prima. Cantina ben in linea con l’offerta gastronomica con privilegio per le etichette di territorio.
Piatti tipici: 
Cappuccino di patate ai frutti di mare e bottarga (estate)
Tartare di vitello, bon bon di parmigiano e porcini (autunno)
Spaghettoni burro, salvia, tartare di gambero rosso e tartufo (autunno)
Bottoni ripieni alla norma, salsa di datterino rosso, basilico e ricotta affumicata (estate)
Baccalà in olio cottura, spuma di patate, polvere di olive nere e cime di rapa (primavera)
Costolette di agnello con giardiniera di verdure e maionese allo zafferano (estate)
Piatto da non perdere: 
Mare d’inverno (autunno)
Valutazione: