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La Civetta

Delegazione: 
ALTO MANTOVANO E GARDA BRESCIANO
Comune: 
LONATO DEL GARDA
Provincia: 
Brescia
Indirizzo: 
Via Civetta, 2
CAP: 
25017
Telefono: 
030 9103503
Genere del locale: 
Ristorante in agriturismo
Info utili: 
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
lunedì - venerdì a pranzo
Ferie: 
24 dicembre - 6 gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale): 
famiglia Ugolini
In cucina: 
Valeria Simoncelli
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
60
Coperti in più all’aperto: 
120
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Fondato nel 2004, l’agriturismo è uno spazio molto frequentato di condivisione e valorizzazione della cultura agricola e culinaria del territorio. Con dedizione, i fratelli Ugolini hanno trasformato questi insegnamenti in un’offerta che combina ospitalità, gastronomia di qualità e attenzione per l’ambiente. Il menu segue la stagionalità della terra; le materie prime vengono coltivate e selezionate con cura, lavorandole e trasformandole in piatti unici. Ogni piatto è preparato con cura dalla chef Valeria Simoncelli, con opzioni dedicate anche a vegani e vegetariani, oltre che a celiaci e intolleranti. Ai sapori genuini della cucina, si aggiunge poi una buona produzione di delizie agricole, tra cui conserve, marmellate e altre specialità artigianali con ingredienti freschi e naturali, e in aggiunta vini e grappe.
Piatti tipici: 
Tartare di manzo con sale, pepe, porcini, fonduta di grana 32 mesi e finto zabaione allo scalogno
Coppa casereccia, salame nostrano e formaggella di montagna
Maccheroncini al ferretto di grano duro con salsiccia, Gorgonzola dolce e cipolle caramellate
Malfatti di Vale alle erbette di campo, burro versato e Grana Padano Dop24 mesi
Grigliatissima con pollo, salamine di maiale, scaloppa di cavallo e scaloppa di bufala con le patate al forno
Namelaka al cioccolato bianco e zafferano con crumble all’olio evo e limone candito
Piatto da non perdere: 
Gelato crema di biancolatte con frutti di bosco km 0 leggermente caramellati.
Valutazione: