Osteria San Pietro
Delegazione:
GENOVA
Comune:
Genova
Provincia:
Genova
Indirizzo:
Via A. Rimassa 150
CAP:
16129
Telefono:
.
Cellulare:
366/8626833
Email:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
2 settimane in agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
Noriyuki Uchida
In cucina:
Noriyuki Uchida
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
55
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
L'Osteria San Pietro si trova vicino al lungomare della città. Un progetto nato, dopo quasi 7 anni di epserienza, da un idea dello chef Noriyuki Uchida che, da sempre affascinato dalla cucina e dalla cultura della nostra penisola, è venuto in Italia dal Giappone per apprendere tutti i "segreti" gastronomici della Liguria. Pane, pasta, dolci fatti in casa, olio di frantoio pregiato, carta dei vini raffinata e un gande tecnica. Pesce freschissimo e materie prime d'eccellenza.
Piatti tipici:
Baccalà in pastella su crema di ceci e polvere di paprika
Cappon magro
Tagliolini con acciughe salate, tartare di tonno marinato all'arancia, soia e finocchietto
Ravioli di pesce con sugo di crostacei
Petto d'anatra cotta al rosa col suo fondo con spinaci saltati e ciliegie
Tiramisù giapponese
Cappon magro
Tagliolini con acciughe salate, tartare di tonno marinato all'arancia, soia e finocchietto
Ravioli di pesce con sugo di crostacei
Petto d'anatra cotta al rosa col suo fondo con spinaci saltati e ciliegie
Tiramisù giapponese
Piatto da non perdere:
Fritto misto di mare
Valutazione:
