Eggerhof Schnauzerstube
Delegazione:
MERANO
Comune:
Marlengo
Provincia:
Bolzano
Indirizzo:
Jochweg, 4
CAP:
39020
Telefono:
0473421421
Email:
Sito web:
Giorno di chiusura:
martedì e mercoledì (nel periodo luglio-novembre)
Ferie:
n.d.
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
//
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
L’Eggerhof–Schnauzerstube, maso sul Marlinger Berg gestito da Emi e Fabi, offre un’autentica esperienza rurale altoatesina. La cucina valorizza ingredienti propri del maso: carni allevate in casa, salumi, affumicati, sottaceti e prodotti stagionali. Ambientazione rustica con stube in legno e veranda panoramica, selezione di vini locali e forte legame con territorio e tradizione.
Piatti tipici:
Speck e salumi del maso
Vellutata di cavolo rapa con olio di pino e nocciola arrostita
Tortelli con fonduta di formaggio di malga stagionato e crema di datterini al forno
Omelette surprise
Vellutata di cavolo rapa con olio di pino e nocciola arrostita
Tortelli con fonduta di formaggio di malga stagionato e crema di datterini al forno
Omelette surprise
Piatto da non perdere:
Guancia brasata di manzo Highland con sedano e carciofi
Valutazione:
