Cerca

Risultati della ricerca

1. FRITTATA CON IL PESCE

   ... il prezzemolo, aggiustare di sale e pepe. Cuocere la frittata con un po’ d’olio e tenerla piuttosto alta, morbida all’interno ... all’esterno, come vuole la tradizione friulana. Alla frittata si può aggiungere una sola qualità di pesce anche bollito o piccoli ...

   lunetadmin - 05/01/2025 - 13:28

2. FRITTATA CON IL PREZZEMOLO

   ... tutto e, soltanto all’ultimo momento, prima di friggere la frittata, unire gli albumi montati a neve. In una padella antiaderente, a fuoco ... e versarvi le uova sbattute e friggere, come per una normale frittata, finché si è ben dorata all’esterno. Categoria:  ...

   lunetadmin - 05/12/2024 - 10:38

3. FRITTATA DI MELE E PATATE

   ... mele e alle patate. Alzare la fiamma e fare rapprendere la frittata da entrambi i lati. Servire calda. VARIANTE Al posto delle mele, quando si macellava un animale, si usava fare una analoga frittata usando il sangue di maiale (o di vitello o di gallina) cotto per ...

   lunetadmin - 05/12/2024 - 10:38

4. FRITTATA CON LA CIPOLLA

   ... con il rimanente uovo. Usando una paletta arrotolare la frittata e far cuocere all’esterno rivoltandola anche più volte. Serve una certa manualità, ma otterrete una frittata ben cotta all’esterno e morbida all’interno; in alternativa ...

   lunetadmin - 07/02/2025 - 20:36

5. FRITTATA DI TARTUFI ALLA SPOLETINA

   ... unto con un cucchiaio d’olio, unire il tartufo alzando la frittata con un mestolino di legno. Rovesciare la frittata e spegnere il fuoco. Categoria:  Verdure, uova e ...

   lunetadmin - 05/12/2024 - 10:38

6. FRITTATA CON RICOTTA

   ... bene. Friggere l’impasto in una padella rigirando la frittata a metà cottura. VARIANTE Un’altra versione prevede la frittura di ... quali poi si versano uova sbattute formando una soffice frittata. Categoria:  Verdure, uova e frittate ...

   lunetadmin - 10/04/2025 - 06:23

7. FRITTATA CON CIPOLLA E ACETO BALSAMICO

   ... fuoco, versarvi il composto e cuocere; una volta girata la frittata completare la cottura. Servirla in un piatto da portata, dopo aver fatto cadere sulla frittata ancora calda alcune gocce di aceto balsamico tradizionale. Servire con ...

   lunetadmin - 07/02/2025 - 20:38

8. FRITTATA DI VITALBA

   ... nell’olio con gli spicchi d’aglio. Preparare quindi la frittata aggiungendovi le uova. È consuetudine, per fare una frittata soffice, montare le chiare a neve, quindi unire i tuorli, salare e ...

   lunetadmin - 05/12/2024 - 10:38

9. FRITTATA DI PATATE

   ... il tutto. Cuocere alcuni minuti poi rovesciare la frittata (aiutarsi con un coperchio liscio) e farla cuocere dall’altra parte. ...

   lunetadmin - 05/12/2024 - 10:38

10. FRITTATA CON LE RANE

    ... e pepe. Versare nella padella delle rane e far dorare la frittata da un lato, girarla e completare la cottura. Categoria:  ...

    lunetadmin - 05/12/2024 - 10:38