Bella serata conviviale della Delegazione di Campobasso alla “Cantina dei compari” di Ripalimosani nel pieno rispetto delle norme anti covid che però non hanno condizionato il clima di allegria e amicizia che ha caratterizzato la riunione dall’inizio alla fine. Ricco il menu e buona l’interpretazione dello chef Sergio Colombo avvezzo ad immergere, in oli diversi, cibo fritto di ogni tipo, dagli antipasti ai dolci, per la piena soddisfazione degli Accademici convenuti. Simposiarca di turno, alla sua prima esperienza, la brillante Laura Potito; il relatore Maurizio Mastropietro (foto 1) ha omaggiato il tema dell’anno con aneddoti e curiosità sull’influenza neuroemozionale del fritto. Grande soddisfazione del Delegato Ernesto Di Pietro che alla fine ha consegnato gagliardetto e piatto 2020 dell’Accademia al titolare e chef del ristorante (foto 2), e l’ultimo volume della nostra prestigiosa collana di cultura gastronomica, “Fritti, frittate e frittelle” (foto 3) agli Accademici presenti.