Gli Accademici agrigentini si sono incontrati per celebrate la cena ecumenica 2022 presso l’Agriturismo il Passo dei Briganti, gestito da Mauro Palumbo. Ha fatto gli onori di casa il delegato Claudio Barba mentre l’accademica Letizia Pace (foto 1) ha intrattenuto gli Accademici sul tema dell’anno “La Tavola del Contadino. Il campo il cortile la stalla nella cucina della tradizione regionale”. Nella breve ma corposa esposizione si è soffermata, in particolar modo, sulla diversità della tavola tra quella dei signori e padroni da quella del contadino, ricca ed abbondante la prima, povera e parca la seconda. Il contadino interpretava in maniera povera la cucina del signore, quest’ultimo, invece, geloso delle proprie pietanze, le nascondeva al contadino da cui il detto “al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere”. È seguita la cena sapientemente preparata dallo chef Roberto Salerno, molto apprezzate la selezione dei vini proposte dal sommelier Calogero Trupia che accompagnava le singole pietanze.