27/05/2023
Bojano
Per celebrare il settantesimo anniversario dell’Accademia, si è tenuto a Bojano (CB) un primo incontro di approfondimento sui temi enogastronomici, dedicato alla presentazione del libro “Lavoro, ambiente e cibo nella transumanza”. Gli autori Annamaria Lombardi, già Delegato e Coordinatore Territoriale Molise, Norberto Lombardi, Direttore Centro Studi Territoriale Molise, Giampaolo Colavita, membro del C.S.T. Molise, hanno illustrato la loro opera e dialogato con i presenti soffermandosi soprattutto sulle preparazioni alimentari del grande patrimonio ereditato dalla civiltà della transumanza. A seguire si è tenuta una interessante riunione conviviale a tema presso il ristorante “Hosteria lu vic p’ dent “ di Bojano.