La riunione conviviale degli auguri 2023 della Delegazione si è tenuta presso il ristorante Tivoli della famiglia Prest, luogo rinomato per la buona cucina e la calda accoglienza che sempre riserva agli Accademici di Cortina d’Ampezzo. Oltre all’atmosfera natalizia e allo scambio di auguri e piccoli regali, la serata ha celebrato i quarant’anni del film “Vacanze di Natale” primo cinepanettone girato a Cortina nel 1983, la cui colonna sonora ha sobriamente accompagnato la cena. Il menu studiato dai Simposiarchi Roberta Alverà ed Alessandro Ulcigrai ha riproposto classici della cucina anni ’80 come il risotto oro e zafferano e la panna cotta con salsa ai frutti di bosco. Non potevano certo mancare i piatti tradizionali natalizi quali i cappelletti in brodo di cappone e i bolliti, rivisitati dal cuoco Graziano Prest con originalità ed inventiva. Nel corso della serata hanno fatto il loro ingresso ufficiale in Delegazione i due nuovi Accademici Maria Teresa Cargnelutti Gandini e Paolo Stefani.