Si è tenuta il 4 febbraio, presso il ristorante “Al Monastero” di Bevagna, la cerimonia del “passaggio della campana” nella Delegazione di Foligno. Presenti il Coordinatore Territoriale Umbria Guido Schiaroli, il Direttore del Centro Studi Territoriale Giuseppe Fatati, Delegate e Delegati umbri (foto 1). La Campana, simbolo della continuità e dei valori dell’Accademia, è passata dalla Delegata Luisa Vincenti Mattonelli a Claudia Valentini (Foto 2 da sinistra: nuova Delegata C. Valentini, CT Guido Schiaroli, past Delegata L. Vincenti Mattonelli). Durante la serata, il CT Schiaroli ha portato ai presenti il saluto del Presidente Paolo Petroni ed ha tracciato una breve storia della Delegazione fondata da Carlino Suardi nel 1974. Claudia Valentini ha dichiarato il proprio impegno ad assumere l’incarico di Delegata nella logica della continuità e della tradizione, principi fondanti dell’Accademia, evidenziando tra gli obiettivi primari la difesa dei prodotti e dei piatti tradizionali del territorio. Durante la cerimonia l’Accademico Daniele Falchi ha improvvisato un allegro sonetto dedicato alle Delegate.