Il Delegato di Genova Manuel Macrì ha consegnato il Diploma di Buona Cucina ad Andrea de Galleani, assegnato per l'anno 2019 al Ristorante Dega. Il prestigioso premio, assegnato per la prima volta nel territorio della Delegazione, rappresenta il riconoscimento per la cura e l'impegno profusi nel proporre una cucina autentica, innovativa e allo stesso tempo efficace. Alla cerimonia ha partecipato la Consulta della Delegazione: Stefano Cazzulo, Alfredo Guido, Guglielmo Camera, Laura Gambardella (foto 1) la quale ha potuto degustare un menu creato appositamente dallo chef in onore dell'Accademia e che resterà in carta a disposizione dei clienti. Foto 2. Il Delegato Manuel Macrì e Andrea de Galleani. Foto 3. Turbo pomodoro: spaghettone monograno, pomodoro confit, basilico e crema di burrata. Foto 4. Zuppa di pesce (grigliata).