La Delegazione si è ritrovata per la riunione conviviale di giugno negli eleganti ambienti di Villa Aurora, a Borgo San Lorenzo (FI), dove Pierluigi Tagliaferri con la sua famiglia ha accolto gli Accademici con grande entusiasmo (foto 1 l’aperitivo all’aperto). Riuniti intorno ad un raffinato tavolo imperiale (foto 2) gli Accademici, i coniugi e gli ospiti hanno potuto apprezzare alcuni piatti della tradizione realizzati con una attenta selezione della materia prima e con grande cura, come la pasta rigorosamente fatta in casa. Il menu proposto ha offerto lo spunto per riflettere sulla storia di alcuni piatti, sulle eccellenze del territorio, sull’arte del riuso e infine anche sulle mode in cucina (foto 3). Una serata assai piacevole, organizzata nei minimi particolari dal Simposiarca Desiderio Naldoni, durante la quale è stato fatto il punto sulla programmazione dell’attività accademica dei prossimi mesi. Il convivio si è concluso con la consegna al patron del guidoncino e di alcune pubblicazioni accademiche (foto 4, la brigata di cucina e di sala con a sinistra Pierluigi Tagliaferri, la Delegata Monica Sforzini e il Simposiarca Desiderio Naldoni).