Nella splendida cornice di Villa Potenziani, a Rieti, si è tenuta la riunione conviviale per lo scambio degli auguri natalizi della Delegazione reatina. Il tema della serata - il pranzo del Natale del 1902 a casa del Principe Lodovico Potenziani – è stato frutto di una ricostruzione operata sulla base delle liste della spesa del 24 e 25 dicembre del 1902, rinvenute nel fondo Potenziani, presso l'Archivio di Stato di Rieti, dal Delegato Francesco Maria Palomba (foto 1), che ha eseguito la ricerca aiutato dall’Accademica Valeria Lettera. Il percorso è stato illustrato dallo stesso Delegato, che ha svolto anche la funzione di Simposiarca. La serata ha riscosso unanimi consensi, per l'opera di ricerca, per il luogo scelto, per il menu e per la realizzazione dei piatti. Giada Balzerani, proprietaria del Park Hotel Villa Potenziani, si è messa a disposizione per la migliore riuscita della serata. Un grande tavolo (foto 2) è stato allestito per il servizio alla francese, dovutamente rimodulato nel rispetto della normativa vigente, con i camerieri che hanno servito gli ospiti a tavola. Lo chef Andrea Angelucci ha eseguito alla perfezione tutti i piatti serviti a tavola ed il grande camino del salone acceso hanno reso magica l’atmosfera natalizia. Foto 3. Lista della spesa del 1902 sulla cui base è stato realizzato il menu.