La Delegazione di Siracusa ha ripreso le attività visitando "Fratelli Restaurant", un nuovo ristorante in Ortigia a Siracusa. Il Delegato Angelo Tamburini (foto 1) ha presentato e poi distribuito il nuovo volume della Biblioteca di Cultura Gastronomica dell'Accademia "Le festività religiose nella cucina della tradizione regionale" - una completa riscrittura dell’analoga opera pubblicata nel 2010 grazie ai contributi dei Centri Studi Territoriali - sulla interessante tematica delle tradizioni gastronomiche delle festività, disponibile altresì in libreria. A seguire, il Simposiarca Gabriele Carnemolla ha presentato il menu. Infine la consegna del guidoncino allo chef Dario Tartaglia e al proprietario Cutrufo da parte del Delegato Angelo Tamburini. Foto 2. Accademici e ospiti. Foto 3. Delegato Tamburini, chef Tartaglia, proprietario Cutrufo, Simposiarca Carnemolla. Foto 4. Dal menu, polpo e bacon.