05/12/2023
Trieste
La Delegazione di Trieste ha organizzato la serata degli Auguri di Natale nei saloni del ristorante dell’hotel Savoia Excelsior affacciato sul lungomare. I Simposiarchi, Paolo Penso e Mara Rondi, hanno scelto un menu in cui, dopo l’aperitivo di benvenuto, sono stati serviti i tortelli di zucca con crema di parmigiano e speck di Sauris, guancia di vitello cotta a bassa temperatura, salsa al Refosco ed indivia brasata nonché un semifreddo al panettone con crema di gianduia. Tra i vini ribolla gialla e Refosco di produttori locali. Serata all’insegna del buon gusto, della convivialità e amicizia, con l’auspicio di futuri brindisi assieme, nella valorizzazione del nostro patrimonio culinario.