Delegazione Trieste - riunione conviviale

Nella magnifica piazza dominata dalla monumentale chiesa di Sant’Antonio Nuovo si trova il ristorante Bollicine dove si è svolta, in un intimo ambiente moderno ed accogliente, la “Conviviale in Centro Città”. La sequenza dei piatti presentati ha riscosso unanime apprezzamento per l'equilibrio e la qualità, con particolare lode allo spiedino di triglia ed ai raffinati ravioli in busara. Ottimi il servizio e la cura nelle presentazioni, accolte con entusiasmo dai commensali. La cena è stata preceduta da interventi introduttivi all’impostazione della serata che si è poi sviluppata con scambi di impressioni sulle varie pietanze, sottolineando l’importanza del confronto nella cultura accademica.