La Cena Ecumenica della Delegazione di Rovereto e del Garda Trentino è stata organizzata presso il Ristorante “La Terrazza” a Torbole sul Garda. Simposiarchi della serata, gli Accademici Annamaria Di Mauro e Vittorio Rasera. Al convivio ha partecipato, quale gradito ospite, anche il Sindaco del Comune di Nago Torbole, Gianni Morandi (in foto 1 al tavolo del Delegato). Durante la cena, la dott.ssa Lara Giongo (foto 2), ricercatrice presso la Fondazione Edmund Mach dell’Istituto Agrario di San Michele all’Adige, ha svolto un’interessante relazione con tema: “Le qualità organolettiche dei piccoli frutti”. Particolarmente apprezzati l’insalatina tiepida di pesce persico con tartufo del Monte Baldo e la tinca ripiena con finferli, erbette e vino Nosiola (foto 4) realizzato dallo chef Ivo Miorelli (in foto 3 con il Delegato Germano Berteotti).