Alla ricerca di stagionalità e tradizione - i due poli della riunione conviviale primaverile della Delegazione teatina - il postulante Ariberto Di Felice regala agli Accademici una serata in uno dei locali storici della zona pedemontana, "La grotta dei Raselli" a Guardiagrele, che ha interpretato al meglio le tante ricchezze di questo periodo nell'orto e nelle dispense. Preceduta da una dotta dissertazione del Consultore Gerardo Di Cola, infaticabile creatore dei menu della Delegazione, proprio sull'arte di scrivere la "lista cenatoria" (come si chiamava in epoca fascista), la riunione conviviale curata dallo chef Franco Spadaccini ha esaltato i tanti ingredienti di stagione inseriti nei piatti, riuscendo ad ottenere un ensemble equilibrato e squisito. Foto 1. Il relatore Gerardo Di Cola. Foto 2. Il Simposiarca Ariberto Di Felice. Foto 3. La brigata di cucina. Foto 4. Uno dei piatti serviti.