Come proposto dal Centro Studi “Franco Marenghi” e approvato dal Consiglio di Presidenza, il tema scelto per il 2026 è “Baccalà, stoccafisso e gli altri pesci conservati sotto sale o essiccati o affumicati nella cucina della tradizione regionale”, che sarà anche oggetto della cena ecumenica del prossimo 15 ottobre.
Con lo stesso soggetto è stato realizzato il piatto 2026, in ceramica di Bassano del Grappa su un disegno originale di Filippo Cianfanelli. Gli Accademici possono ordinarlo prenotandosi presso il proprio Delegato o Legato.
29/01/2026