Come proposto dal Centro Studi “Franco Marenghi” e approvato dal Consiglio di Presidenza, il tema scelto per il 2026 è “Baccalà, stoccafisso e
Notizie
La Cucina Italiana proclamata Patrimonio Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO
10 Dicembre 2025
La Cucina Italiana ha ottenuto dall’UNESCO il riconoscimento di Patrimonio Immateriale dell’Umanità. La decisione è arrivata oggi da New Delhi.
Consegna dei premi Vergani, Fossati e Prix Nationaux AIG 2025
26 Novembre 2025
Il 26 novembre, a Milano, nelle eleganti sale dell'Hotel Principe di Savoia, sono stati consegnati, in un unico evento, i premi “Orio Vergani”, “Gianni Fossati” e i Prix Nationaux AIG 2025.
Espirito Santo: nuova Delegazione in Brasile
26 Ottobre 2025
L’Accademia amplia la sua presenza internazionale con la nascita della Delegazione Espirito Santo, attiva a Vit
Buon Compleanno Accademia Italiana della Cucina
29 Luglio 2025
L’Accademia Italiana della Cucina è stata fondata a Milano da Orio Vergani il 29 luglio 1953. Oggi compie 72 anni!