L’Accademia ha istituito un premio in memoria dell’Accademico e giornalista Gianni Fossati, scomparso nel marzo 2020. Il premio viene assegnato a un giornalista (con iscrizione nell’albo dei professionisti o dei pubblicisti o nel registro dei praticanti) della carta stampata, quotidiani e periodici, che non sia Accademico e che si sia particolarmente distinto per l’impegno nella promozione e nella valorizzazione della cucina italiana.
Notizie
Giovedì 21 ottobre – CENA ECUMENICA
21 Ottobre 2021
Giovedì 21 ottobre si terrà la riunione conviviale ecumenica, storico appuntamento annuale che vede riuniti alla stessa mens
Sei Accademie contro l’Agricoltura Biodinamica in una legge dello Stato
29 Giugno 2021
L’Accademia Italiana della Cucina condivide in toto la posizione fortemente critica dell’Accad
Nelle edicole e librerie d'Italia disponibile il volume "Storia della cucina italiana a fumetti"
19 Giugno 2021
Nelle edicole e librerie d'Italia è in vendita il nuovissimo volume "Storia della cucina italiana a fumetti.
Svolta Ue-Usa, è tregua sui dazi con l'accordo Airbus-Boeing
18 Giugno 2021
Firmato l’accordo Ue e Usa sulla sospensione, per cinque anni, dei dazi sull’export alimentare legati alla vicenda Boeing e Airbus.
7 giugno – Giornata della sicurezza alimentare
7 Giugno 2021
"Cibo sicuro ora per un domani sano" è lo slogan della “III Giornata mondiale della sicurezza sanitaria
Il Senato approva il Ddl sull'agricoltura biologica
24 Maggio 2021
Il Senato ha approvato quasi all'unanimità il disegno di legge sull'agricoltura biologica (Ddl 988).
Paolo Petroni rieletto Presidente per il triennio 2021-2024
24 Maggio 2021
Sabato 22 maggio, si è tenuta, a distanza, la XVIII Assemblea ordinaria dei Delegati che ha visto un’alta partecipa
Nasce la SNAP: “Scuola nazionale di pastorizia”
28 Aprile 2021
La pastorizia è un’attività rilevante nelle aree rurali montane e insulari del nostro Paese
Sicurezza alimentare: arriva l'algoritmo che semplifica le procedure di controllo
23 Aprile 2021
Moderne tecniche di spettroscopia e machine learning consentono di riconoscere alimenti adulterati per garantire sulle tavole dei consumatori