Cascina Resort
Delegazione:
ROMA EUR
Comune:
ARDEA
Provincia:
Roma
Indirizzo:
Via dei Melograni 26
CAP:
00040
Telefono:
06 91648413
Genere del locale:
Ristorante in agriturismo
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale):
Mauro e Franca Giancola
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
200
Coperti in più all’aperto:
200
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Ristorante annesso a un magnifico resort con grande parco e ambientazione suggestiva, dispone di ampie sale interne, verande, gazebo e spazi all’aperto a bordo piscina. Cucina prevalentemente di terra ma non solo, con richiami alla tradizione molisana, regione di origine dei patron, nativi di Agnone. Una proposta che si distingue nettamente da quelle del litorale circostante. Le materie prime utilizzate (ortaggi, frutta, verdure, carne e formaggi) sono di produzione propria o di produttori a km 0.
Piatti tipici:
pallotte molisane con cicoria ripassata e ceci
gnocchetti di patate con porcini, salsiccia, pancetta e noci
strozzapreti con verdure alla Gricia, erbe aromatiche e mozzarella
tagliolini con gambrero rosso, lime e zucchine
filetto di manzo al bacon su glassa di Marsala
filetto di spigola con miele di castagno e mela renetta
gnocchetti di patate con porcini, salsiccia, pancetta e noci
strozzapreti con verdure alla Gricia, erbe aromatiche e mozzarella
tagliolini con gambrero rosso, lime e zucchine
filetto di manzo al bacon su glassa di Marsala
filetto di spigola con miele di castagno e mela renetta
Piatto da non perdere:
risotto con asparagi, fiori di zucca e burrata
Valutazione:
