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Risultati della ricerca

1. Fico Nuovo

   ... Piatti tipici:  crostini; fettuccine con rigaglie di pollo; capretto a scottadito; dessert Piatto da non perdere:  pollo alla diavola ...

   lunetadmin - 06/12/2017 - 22:00

2. RISOTTO CON LE RANE

   ... di vino bianco 1 cucchiaio di crescione tritato brodo di pollo sale e pepe In una padella rosolare duecento grammi di ... il vino e dopo averlo fatto evaporare aggiungere il brodo di pollo sino a coprire il riso. Quando il riso sarà al dente, aggiungere le rane ...

   lunetadmin - 14/03/2026 - 17:15

3. BRODO CON RISO E FEGATINI

   ... 300 g di riso 1,5 litri di brodo 300 g di fegatini di pollo burro parmigiano grattugiato sale In un tegamino far rosolare i fegatini di pollo a pezzetti con il burro e un po’ di sale. Far bollire il brodo e ...

   lunetadmin - 05/07/2025 - 19:43

4. CAPPELLETTI IN BRODO

   ... arrostita 200 g di carne di vitello 200 g di petto di pollo (o di cappone) 100 g di cervello di vitello 100 g di prosciutto 50 ... con parte del burro la carne di maiale, di vitello e di pollo, che poi andrà macinata insieme al cervello lessato e spellato, il ...

   lunetadmin - 14/02/2026 - 12:03

5. ZUPPA ALLA SCALIGERA

   ... Ingredienti per 6 persone ½ tacchinella giovane ½ pollo di cortile 2 piccioni giovani 1 sedano rapa 3 grosse cipolle 3 ... sale e pepe Prendere la tacchina, il mezzo pollo, i piccioni, tagliare a pezzi, infarinare e porre in una padella per ...

   lunetadmin - 23/08/2025 - 13:26

6. TAGLIOLINI IN BRODO CON FEGATINI

   ... brodo di carne (manzo, gallina ecc) 3 fegatini (rigaglie) di pollo 200 g di tagliolini all’uovo parmigiano grattugiato pepe ... e versarlo in un pentolino dove lesseremo i fegatini di pollo. Una volta cotti, tagliarli a pezzettini. In un’altra pentola, versare ...

   lunetadmin - 14/02/2026 - 12:03

7. Osteria di Casa Chianti

   ... di maiale cotto a legna ripieno alle prugne Tagliata pollo di pollo rosso di Montespertoli alla brace di legna Tris di dolci ...

   lunetadmin - 09/01/2025 - 10:01

8. SCRIGNO DI CARCIOFI

   ... 4 crespelle 4 cuori di carciofi 150 g di petto di pollo 50 g di prosciutto cotto 50 g di parmigiano grattugiato 100 g di ... di carciofo, stufarli in un tegame. Far dorare i petti di pollo, tagliati a dadini e insaporirli con i carciofi. Tagliare a piccoli pezzi ...

   lunetadmin - 02/02/2026 - 13:36

9. RISOTTO ALLA CAMPIDANESE

   ... 200 g di carne macinata di maiale 1 fegatino e cuore di pollo tritati 1 cipolla media tritata 1 carota piccola tritata 1 costa di ... stufate le verdure, unire la carne macinata e il fegatino di pollo e, dopo averlo cotto, insaporire il composto con mezzo bicchiere di ...

   lunetadmin - 14/03/2026 - 17:15

10. GALLUCCIO A CIFFE CIAFFE

    ... Ingredienti per 4 persone 1 kg di carne di pollo ruspante 500 g di pomodori pelati 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino ... ciaffe” era, una volta, un espediente per intenerire il pollo ruspante indurito dal lungo peregrinare sulle aie, dalle innumerevoli ...

    lunetadmin - 05/02/2025 - 20:19