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Eventi

23 Novembre 2018
PAVIA

Convegno "Via Francigena: andar con gusto. Pellegrinaggio fra storia, storie e tavole della via più famosa del Medioevo"

La Delegazione di Pavia ha organizzato un convegno dal titolo "Via Francigena: andar con gusto.

9 Novembre 2018
IMOLA

Incontro "Al cinema col latte, ma non solo..."

In occasione della rassegna enogastronomica del "Baccanale" dedicata quest'anno alla "Italia del latte", la Delegazione di Imola parteciperà all'iniziativa con l

4 Novembre 2018
MONTECATINI TERME - VALDINIEVOLE

Incontro "100 anni fa terminava la Grande Guerra. L'alimentazione dei soldati italiani e le nuove conquiste alimentari"

Le Delegazioni di Montecatini Terme - Valdinievole e Valdarno Fiorentino organizzano una riunione conviviale congiunta preceduta da alcuni interventi sul tema "100 anni fa terminava la Grande Guerr

da 22 Ottobre 2018 a 28 Ottobre 2018
SAN PAOLO

VII Settimana della Cucina Regionale Italiana a San Paolo (22-28 ottobre)

                                                                                                                        

20 Ottobre 2018
CREMONA

Incontro "Mostarda e mostarde"

In occasione del IV Festival della Mostarda (Mantova 13 -14 ottobre, Cremona 20-21 ottobre) la Delegazione di Cremona organizza l'incontro dal titolo "Mo

18 Ottobre 2018

Cena ecumenica

Quest'anno la cena ecumenica dell'Accademia Italiana della Cucina si terrà il

3 Ottobre 2018
VIBO VALENTIA

Incontro "Gastronomia come strumento di sviluppo del territorio" nell'ambito del Festival Leggere & Scrivere 2018

In occasione del " Festival Leggere & Scrivere" edizione 2018, nella sezione denominata "Nutri-Menti" dedicata al mondo del cibo e dell'alimentazione, la Delegata di Vibo Val

29 Settembre 2018
CHIETI

Trentennale Delegazione di Chieti

La Delegazione di Chieti dell'Accademia Italiana della Cucina organizza l'evento "La Panarda del Trentennale" per festeggiare i trent'anni della Delegazione.

 

29 Settembre 2018
LODI

Cinquantennale della Delegazione e convegno “Il futuro della cucina (lodigiana e non solo)"

In occasione del cinquantesimo anniversario della nascita della Delegazione di Lodi si terrà un convegno dal titolo "Il futuro della cucina (lodigiana e non solo)”. 

22 Settembre 2018
CAMPOBASSO

Convegno "I funghi commestibili nella tradizione della cucina molisana"

La Delegazione di Campobasso promuove un convegno su "I funghi commestibili nella tradizione della cucina molisana" che si terrà il prossimo 22

22 Settembre 2018
TRENTO

Cinquantennale della Delegazione e convegno "La tradizione gastronomica trentina dal Concilio di Trento al giorno d'oggi: prodotti e preparazioni"

La Delegazione di Trento, in occasione del cinquantesimo anniversario della fondazione, organizza un convegno dal titolo "La tradizione gastronomica trentina dal Concilio

15 Settembre 2018
CORTINA D'AMPEZZO

Convegno "Da ra crodes a ra toura - Dalle rocce alla tavola, storia e tradizione dell'ospitalità a Cortina d'Ampezzo"

Il 15 settembre si terrà il convegno "Da ra crodes a ra toura - Dalle rocce alla tavola, storia e tradizione dell'ospitalità a Cortina d'Ampezzo" organizzato dalla Delegazione ampe

15 Settembre 2018
SAN MARINO

Evento conviviale-culturale "Regioni di Confine...conviviale di libertà"

La Delegazione di San Marino organizza, in collaborazione con il Coordinamento Territoriale di Emilia, Romagna e Marche, l'evento culturale-conviviale "Regioni di Confine

9 Settembre 2018
VALDICHIANA - VALDORCIA SUD

Premio Franco Marenghi 2018 "Farine naturali: scoperte e ri-scoperte"

La Delegazione di Valdichiana – Valdorcia Sud organizza il Premio Franco Marenghi 2018 "Farine naturali: scoperte e ri-scoperte"

 

19 Agosto 2018
AOSTA

Conferenza “Il futuro della cucina italiana.Tradizione e innovazione”

Nell’ambito del ciclo di incontri “Panorama di mezzo agosto: Economia, Società, Innovazione”, organizzati dalla Fondazione Courmayer, il Delegato di Ao

10 Agosto 2018
PINEROLO

Gusto in Quota Estate 2018

La Delegazione di Pinerolo dell'Accademia Italiana della Cucina parteciperà all'iniziativa "Gusto in Quota Estate 2018" promossa da Turismo Torino e Provincia in

9 Giugno 2018
COLLI EUGANEI - BASSO PADOVANO

Convegno Regionale, organizzato del Coordinamento Territoriale Veneto "La Grande Guerra è finita: influenza sulla società e la gastronomia del Veneto"

Il Coordinamento Territoriale del Veneto organizza il convegno: "La Grande Guerra è finita: influenza sulla società e la gastronomia del Veneto".

 

 

21 Aprile 2018
CALTANISSETTA

Cinquantennale delle Delegazione e convegno "Palazzo Moncada: le antiche tavole tra la quotidianità e la eccezionalità”

In occasione del 50° anniversario della fondazione, la Delegazione di Caltanissetta organizza un convegno dal titolo "Palazzo Moncada: le antiche tavole tra la quotidianità e la eccezionalità”.

21 Aprile 2018
MAREMMA - GROSSETO

Cinquantennale della Delegazione e convegno "L'evoluzione delle eccellenze agroalimentari della Maremma nei cinquant'anni di vita della Delegazione"

In occasione del 50° anniversario della fondazione, la Delegazione di Maremma Grosseto organizza un convegno dal titolo "L'evoluzione delle eccellenze agroalimentari della Maremma nei cinquant'anni

23 Marzo 2018
SULMONA

Trentennale Delegazione

La Delegazione di Sulmona celebra il trentennale.

23 Marzo 2018
ROVIGO - ADRIA - CHIOGGIA

Convegno "POLENTA; Storia Cultura e Tradizione"

Le Delegazioni di Rovigo-Adria-Chioggia, Legnago-Basso Veronese e Polesine Ovest; Colli Euganei e Basso Padovano organizzano un convegno dal titolo  "POLENTA; Storia Cultura e Tradizione". 

16 Marzo 2018
BRESCIA

Convegno "Il Novecento e la sua cucina"

La Delegazione di Brescia organizza il convegno "Il Novecento e la sua cucina".

 

Venerdì 16 marzo 2018
ore 18.00
Villa Fenaroli Palace 
Rezzato (Brescia)

17 Febbraio 2018
LA SPEZIA

Convegno "L'antico formaggio di Luni una tradizione da riscoprire"

La Delegazione della Spezia organizza il convegno " L'antico formaggio di Luni una tradizione da riscoprire" con l'intento di richiamare il "caso" del formaggio lunense dalle grandi forme, citato d

6 Dicembre 2017
TORONTO - ONTARIO

Cinquantennale della Delegazione

La Delegazione di Toronto celebrerà il cinquantennale.

29 Novembre 2017
COLLI EUGANEI - BASSO PADOVANO

"Livius Aureus - Ateste nell'età di Augusto. Duemila anni di civiltà della tavola, per il bimillenario della morte di Tito Livio, Padovano"

La Delegazione di Colli Euganei-Basso Padovano organizza il convegno "Livius Aureus - Ateste nell'età di Augusto.

26 Novembre 2017
ANCONA

Cinquantenario della fondazione e convegno "Dove va la Cucina Italiana, tra innovazione e tradizione quale futuro".

La Delegazione di Ancona, in occasione del Cinquantenario dalla fondazione della Delegazione organizza il convegno "Dove va la Cucina Italiana, tra innovazione e tradizione quale futuro".

25 Novembre 2017
PARIGI

Tavola rotonda “L’eccellenza del cibo Italiano nello spazio, presente e futuro” “10mo anniversario del primo convivio spaziale”.

La Delegazione di Parigi, con il supporto della Console Generale d’ Italia, dell’ Ambasciatore Italiano per le Organizzazioni Internazionali e di alcuni membri dell’Accademia  e gia’ appartenenti a

18 Novembre 2017
UDINE

Convegno "Il Medioevo in cucina nei castelli friulani"

La Delegazione di Udine organizza il convegno "Il Medioevo in cucina nei castelli friulani".

 

 

15 Novembre 2017
CHIETI

Convegno "La cucina che...cammina: l'avanguardia della tradizione"

La Delegazione di Chieti organizza il convegno "La cucina che...cammina: l'avanguardia della tradizione"

 

 

mercoledì 15 novembre
Teatro Marrucino
Chieti

10 Novembre 2017
IMOLA

Convegno "Con i piedi sotto la tavola: il bon ton ieri, oggi e domani"

La Delegazione di Imola organizza il convegno pubblico "Con i piedi sotto la tavola: il bon ton ieri, oggi e domani".

 

 

da 4 Novembre 2017 a 5 Novembre 2017
BRESSANONE

Decennale della Delegazione e convegno sul Törggelen (4 e 5 novembre)

Per festeggiare il decennale della fondazione, la Delegazione di Bressanone organizza un convegno  sul Törggelen che si terrà nei giorni 4 e 5 novembre prossimi nella Sala dell' Abbazia di Novacell

19 Ottobre 2017

Cena Ecumenica “I formaggi nella cucina della tradizione regionale”

Cena Ecumenica “I formaggi nella cucina della tradizione regionale”

14 Ottobre 2017
CREMONA

Convegno " Mostarda e Mostarde"

In occasione del terzo Festival della Mostarda, la Delegazione di Cremona organizza il convegno "Mostarda e Mostarde" con relatore Giovanni Ballarini. 

 

da 6 Ottobre 2017 a 7 Ottobre 2017

2° Convegno “I grani duri siciliani: storia, antropologia e gastronomia”,

Le Delegazioni della Sicilia Occidentale organizzano il 2° Convegno “I grani duri siciliani: storia, antropologia e gastronomia” a Palermo il 6 e 7  Ottobre 2017.

 

30 Settembre 2017
RAGUSA

Cinquantennale della Delegazione e convegno "L’enogastronomia Iblea: le eccellenze e i suoi ambasciatori”

In occasione del 50° anniversario della fondazione, la Delegazione di Ragusa organizza un convegno dal titolo "L’enogastronomia Iblea: le eccellenze e i suoi ambasciatori”.

23 Settembre 2017
GORIZIA

Convegno "Dal latte alla tavola. tradizioni ed eccellenze di un territorio di confine".

In occasione della manifestazione internazionale "Gusti di Forntiera" coordinata dal Comune di Gorizia. La Delegazione di Gorizia ha organizzato il convegno "Dal latte alla tavola.

da 16 Settembre 2017 a 17 Settembre 2017
15 Agosto 2017

Prima giornata di Studi Vezzanesi. Primo Concorso "Torta di Riso Dolce di Vezzano Ligure"

La Delegazione della Spezia organizza la Prima giornata di Studi Vezzanesi e il
Primo Concorso "Torta di Riso Dolce di Vezzano Ligure".

 

17 Giugno 2017
SIRACUSA

Cinquantacinquennale della Delegazione e convegno "La cucina di mare: essenza di Siracusa da ben 2750 anni”

In occasione del cinquantacinquesimo anniversario di fondazione della Delegazione di Siracusa e del 2750esimo anno di fondazione della città di Siracusa, la Delegazione di Siracusa organizza un con

27 Maggio 2017
CATANZARO

Trentennale della Delegazione e convegno "L'oliva: miseria e nobiltà"

In occasione del trentennale della fondazione, la Delegazione di Catanzaro organizza un convegno dal titolo "L'oliva: miseria e nobiltà".

27 Maggio 2017
TREVISO - ALTA MARCA

Decennale della Delegazione e convegno "Eccellenze del territorio trevigiano in cucina"

Per celebrare il decimo anniversario della sua fondazione, la Delegazione di Treviso -Alta Marca organizza un convegno sulle eccellenze del territorio trevigiano in cucina che si t

26 Maggio 2017
VICENZA

Convegno "Il ruolo delle Confraternite e Fraglie enogastronomiche vicentine"

La Delegazione di Vicenza promuove un convegno dal titolo "Il ruolo delle Confraternite e Fraglie enogastronomiche vicentine" con lo scopo di riunire, in un evento aperto al pubblico, le Confratern

24 Maggio 2017

Borsa di studio per gli Istituti Professionali per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera della Romagna

Il Centro Studi Territoriale Romagna dell’Accademia Italiana della Cucina ha istituito una borsa di studio riservata agli alunni del terzo e quarto anno del corso di cu

6 Maggio 2017

Quindicennale e convegno "Le eccellenze alimentari del territorio"

La Delegazione di Castel San Pietro-Firenzuola in occasione dei 15 anni della fondazione organizza un convegno dal titolo "Le eccellenze alimentari del territorio" che si terrà il

6 Maggio 2017
CEFALÙ

“Qualità nutrizionale e tecnologica delle farine e delle semole di grani duri Siciliani”

La Dalegazione di Cefalù nel quadro delle iniziative previste dal Coordinamento territoriale della Sicilia Occidentale sui "Grani duri Siciliani", organizza per il giorno 6 maggio, presso la sala d

da 21 Aprile 2017 a 22 Aprile 2017

Forum dei Delegati (21-22 aprile 2017)

Si terrà nei giorni 21 e 22 aprile prossimi la seconda edizione del Forum dei Delegati dell'Accademia Italiana della Cucina.

8 Aprile 2017
REGGIO EMILIA

II edizione Premio "Gianni Franceschi"

La Delegazione di Reggio Emilia ha istituito un premio, a cadenza biennale, dedicato a Gianni Franceschi e rivolto agli studenti dell'istituto alberghiero "N.