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Risultati della ricerca

1. PATÉ DI FEGATO

   ... per 4 persone 300 g di fegato di maiale (o fegatini di pollo) 300 g di burro scalogno cognac (o Marsala secco) salvia ... variante interessante può ottenersi utilizzando fegatini di pollo. Stesso procedimento. Categoria:  Antipasti ...

   lunetadmin - 15/04/2025 - 12:21

2. CAPPELLETTI IN BRODO

   ... di maiale 150 g di prosciutto crudo 120 g di petto di pollo 200 g di parmigiano reggiano grattugiato 40 g di burro 1 uovo, noce ... Tritare finemente bene la polpa di maiale e il petto di pollo, rosolare per quindici minuti circa nel burro, in un tegame sul fuoco ...

   lunetadmin - 01/04/2025 - 00:11

3. ZITONCINI ALLA CAMPOLATTARO

   ... di ventresca di tonno sott’olio ¼ di litro di brodo di pollo 70 g di burro ½ bicchiere di olio extravergine d’oliva 1 ciuffo di ... Diluire quindi questo trito con una metà del brodo di pollo, passarlo e raccoglierlo in una pentola, dove si aggiunge la seconda ...

   lunetadmin - 28/04/2025 - 22:16

4. RAGÙ ALLA PUGLIESE

   ... 250 g di carne di agnello 4 pezzi di salsiccia ½ pollo 1 litro di passata di pomodoro 100 g di concentrato di pomodoro 1 ... quarantacinque minuti di cottura aggiungere la carne di pollo e la salsiccia. Con questo sugo condire la pasta asciutta (molto adatte ...

   lunetadmin - 22/04/2025 - 14:18

5. Fico Nuovo

   ... Piatti tipici:  crostini; fettuccine con rigaglie di pollo; capretto a scottadito; dessert Piatto da non perdere:  pollo alla diavola ...

   lunetadmin - 06/12/2017 - 22:00

6. RISOTTO CON LE RANE

   ... di vino bianco 1 cucchiaio di crescione tritato brodo di pollo sale e pepe In una padella rosolare duecento grammi di ... il vino e dopo averlo fatto evaporare aggiungere il brodo di pollo sino a coprire il riso. Quando il riso sarà al dente, aggiungere le rane ...

   lunetadmin - 05/12/2024 - 10:56

7. BRODO CON RISO E FEGATINI

   ... 300 g di riso 1,5 litri di brodo 300 g di fegatini di pollo burro parmigiano grattugiato sale In un tegamino far rosolare i fegatini di pollo a pezzetti con il burro e un po’ di sale. Far bollire il brodo e ...

   lunetadmin - 05/12/2024 - 10:28

8. Antica Trattoria del Gallo

   ... di limone con salsa di fragole Patè di fegatini di pollo Piatto da non perdere:  Pollo alla diavola del Gerli con patate ...

   lunetadmin - 13/12/2024 - 14:25

9. CAPPELLETTI IN BRODO

   ... arrostita 200 g di carne di vitello 200 g di petto di pollo (o di cappone) 100 g di cervello di vitello 100 g di prosciutto 50 ... con parte del burro la carne di maiale, di vitello e di pollo, che poi andrà macinata insieme al cervello lessato e spellato, il ...

   lunetadmin - 23/01/2025 - 20:29

10. ZUPPA ALLA SCALIGERA

    ... Ingredienti per 6 persone ½ tacchinella giovane ½ pollo di cortile 2 piccioni giovani 1 sedano rapa 3 grosse cipolle 3 ... sale e pepe Prendere la tacchina, il mezzo pollo, i piccioni, tagliare a pezzi, infarinare e porre in una padella per ...

    lunetadmin - 18/01/2025 - 17:45