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  1. Quattro Osteria

    ... di maiale e salsiccia di maiale) Tortelli ripieni di carbonara, guanciale, pecorino e tartufo nero Agnolotti di parmigiana di ...

    MABY PALMISANO - 13/10/2022 - 10:53

  2. The Fish Butcher

    ... frutti di mare Guanciale di spada maturato nel raviolo Carbonara con guanciale di pesce spada Cernia (o ricciola o coda di rana ...

    NACCA CLAUDIO - 22/09/2023 - 15:12

  3. Castello di Albereto

    ... di limoni sotto sale Piatto da non perdere:  Carbonara del Montefeltro: spaghettoni di Gragnano trafilati al bronzo, uova ...

    GIAVOLUCCI FABIO - 01/09/2025 - 12:06

  4. Manna

    ... pendolini e bottarga. Chitarrina di Mancini alla carbonara Rombo scottato, salsa gazpacho e caramelle di verdure Faraona ...

    GIAVOLUCCI FABIO - 24/06/2025 - 14:37

  5. Trattoria Vigezzina

    ... Comodo Piatti tipici:  Stracci caserecci alla carbonara Risotto al Prunent Gnocchi di zucca e castagne Chateaubriand ...

    lunetadmin - 16/04/2026 - 14:47

  6. Zibo

    ... caffè e liquirizia Piatto da non perdere:  Carbonara: ravioli di tuorli d'uovo e semola di grano duro ripieni di fonduta ...

    CRISTINA CIUSA - 30/01/2026 - 10:16

  7. The Academy rewards the Ambassadors of Taste in homage to the founder Orio Vergani

    ... recipe in a recognisable manner: for example, an excellent carbonara need not be identical to that found in traditional Roman inns, but ...

    MARINA PALENA - 11/11/2020 - 10:24

  8. Focus may 2018

    ... recipe in a recognisable manner: for example, an excellent carbonara need not be identical to that found in traditional Roman inns, but ...

    alice.menescardi - 05/07/2018 - 11:01

  9. L’Accademia premia gli Ambasciatori nel segno del fondatore Orio Vergani

    ... una ricetta tradizionale; per esempio, un’ottima carbonara può anche non essere fatta come quella delle trattorie romane, però ...

    MARINA PALENA - 11/11/2020 - 10:08

  10. Intervista al Presidente Paolo Petroni

    ... una ricetta tradizionale; per esempio, un’ottima carbonara può anche non essere fatta come quella delle trattorie romane, però ...

    alice.menescardi - 15/05/2018 - 11:16