Dalle Delegazioni

Riunione conviviale dedicata alla Cena degli Auguri tenuta dalla Delegazione dell'Alto Vicentino presso l' Hotel Ristorante Villa Fracanzana di Montebello Vicentino. Foto 1: particolare della tavola. Foto 2: sformatino su crema di asiago. Foto 3: dolce brasadelo e zabaione al recioto. Foto 4: Accademici e famigliari a tavola. Foto 5: il Delegato Renzo Rizzi con il Vice Delegato, Giuseppe Zonin, insieme al titolare del locale, lo chef , il sommelier ed il maestro di sala.

 

La cena degli auguri, per la Delegazione di Brisbane, si è svolta presso il ristorante "Tartufo". Foto 1: Santo Santoro (Delegato di Brisbane), in compagnia di altri Accademici. Foto 2: Un momento a tavola insieme agli Accademici Tony e Jesse Palella, Paul e Linda Amabile. Foto 3: lo chef Andrea Ravezzani, Ludovico Carlo Camussi, Grace Grace MP (ministro dell'occupazione e relazione industriale, ministro degli affari multiculturali), Santo Santoro. Foto 4: l'Accademici Philip Gray e i suoi ospiti. Foto 5: l'Accademico Gilberto Maggiolo e i suoi ospiti. Foto 6: il Delegato Santo Santoro e altri Accademici.

“Un territorio da scoprire: saperi e sapori di Maremma” è il titolo della cena che ha chiuso gli eventi culturali ed enogastronomici tenutisi a Francoforte (Germania) in occasione della II Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Foto 1:la Principessa Corsini, seconda a destra, con le tre cuoche maremmane Laura Fociani (in ordine da destra) Tiziana Cesari e Iolanda Vichi. Foto 2: menu della serata. Foto 3: La principessa Giorgiana Corsini presenta i vini della Tenuta Marsiliana. Foto 4: Emanuele Gatti, Pesidente Camera Commercio Italiana per la Germania, Laura Melara-Dürbeck, Delegata di Francoforte. Foto 5: presentazione con stemma e volume dell'Accademia Italiana della Cucina.

La II Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, per la Delegazione di Tel Aviv, è stata ricca di eventi e si è svolta a Israele. L'ospite speciale della Settimana è stata la chef Cristina Bowerman. Foto 1: Cinzia Klein, a sinistra, Delegata di Tel Aviv; l'Ambasciatore d'Italia in Israele, Gianluigi Benedetti; Fabiana Magrì, giornalista. Foto 2: gruppo di Accademici della Delegazione riuniti in occasione della cena di Gala nella Residenza dell'Ambasciatore d'Italia in Israele, Gianluigi Benedetti. Foto 3: Cinzia Klein, Delegata, in compagnia di Cristina Bowerman, chef stellata e ospite speciale. Foto 4 e 5: sfiziosità e gelato gustati durante il tour del Carmel Market di Tel Aviv svolto durante la Settimana. Foto 6 e 7: piatti proposti dalla chef Cristina Bowerman. Foto 8: particolare dei libri: "Carciofi alla Giudia"(riferito a una ricetta ebraico-romana per carciofi) lanciato durante il brunch accademico presso la "Repubblica di Ronimotti". Foto 9 e 10: menu e particolare del brunch accademico. Foto 11: Cinzia Klein, al centro, con l'autrice del libro Elisabetta Fiorito, a destra, e altri ospiti. Foto 12: La Delegata, Cinzia Klein, in compagnia di Massimo Sarti, direttore dell'Istituto di cultura italiana a Tel Aviv e infine Massimiliano Guido, Direttore della Italian Trade Agency ( Agenzia Italiana per il Commercio ).

Anche per la Delegazione di Budapest la II Settimana della Cucina Italiana nel Mondo è stata ricca di eventi. Foto 1: Premiazione chef Mario Palermo Premio 2017 " Gustando il cinema". Da sinistra verso destra: Gian Luca Borghese Direttore IIC Budapest, Michele Fasciano Vice Delegato di Budapest, Alberto Tibaldi Delegato di Budapest, Mario Palermo chef mondiali di nuoto a Budapest, Sarah Maestri attrice.  Foto 2: locandina dell'evento.Premiazione chef Mario Palermo Premio 2017 " Gustando il cinema". Da sinistra verso destra: Gian Luca Borghese Direttore IIC Budapest, Michele Fasciano Vice Delegato di Budapest, Alberto Tibaldi Delegato di Budapest, Mario Palermo chef mondiali di nuoto a Budapest, Sarah Maestri attrice. Foto 3: presentazione " Finchè c'è prosecco c'è speranza": da sinistra Gabor Agoston (produttore esecutivo), Antonio Padovan (regista), Nicola Fedrigoni (produttore), Gian Luca Borghese (Direttore IIC di Budapest). Foto 4: produttore esecutivo, anteprima film. Foto 5: Tavola rotonda "Cibarsi all'italiana" , da sinistra: Carlo Volpe (Direttore OvariTej lavorazione e produzione latticini), Andrea Bettini (ItaliaMilk produzione mozzarelle di bufala), Pia Bosca (Amm. Delegato Bosca Vini spa), Massimo Rustico (Ambasciatore d'Italia), Alberto Tibaldi (Delegato di Budapest), Gian Luca Borghese (Direttore IIC), Szabo Gyozo (università Pazmany), Giacomo Pedranzini (Amm. Delegato Kometa spa Lavorazioni e carni suine). 

Per la Delegazione di Beirut la cena in occasione della II Settimana della Cucina Italiana nel mondo si è svolta presso il ristorante "Paper Moon". Foto 1: il Delegato Mario Haddad offre il piatto in silver dell'Accademia allo chef del ristorante, Nicola Offredi. Foto 2: un momento della serata. Foto 3: un piatto creato dallo chef per l'occasione.

Cena inaugurale

Cena inaugurale relativa agli eventi della II Settimana della Cucina Italiana nel Mondo presso il ristorante "Vincenti", Los Angeles. Nella foto: da destra Mariella Salvatori Vice Delegata, il Console Generale Antonio Verde, Francesca Harrison Delegata e i funzionari del Consolato Generale di Los Angeles.

La Delegazione di Toronto ha invitato in Canada la delegazione di Trieste per promuovere quello che è stato definito “il quinto elemento”, cioè, oltre a terra, acqua, aria e fuoco, la qualità e l’eccellenza di prodotti legati al nostro territorio. Foto 1: Marisa Bergagnini (Delegata di Toronto), insieme a Mara Rondi (Consultore della Delegazione di Trieste). Foto 2: un momento della serata. Foto 3: Marisa Bergagnini (Delegata di Toronto) in compagnia degli chef del locale. Foto 4: Marisa Bergagnini in compagnia di Paolo Penso (Delegato di Trieste). Foto 5: Mara Rondi (Consultore Delegazione di Trieste). Foto 6: foto di gruppo con Marisa Bergagnini, l'Ambasciatore Claudio Taffuri, Paolo Penso e altri ospiti della serata.

Cena inaugurale.

Prima cena legata agli eventi relativi alla II Settimana della Cucina Italiana nel Mondo per la Delegazione di San Francisco presso il ristorante "Villa Taverna". Foto 1: Immagine del sito creato per l'evento con I 20 Ristoranti partecipanti. Foto 2: il Delegato Claudio Tarchi riconsegna le insegne accademiche a Mariangela Guarienti, con il marito Rick, la cui casa è andata distrutta nell’incendio di Sonoma. Foto 3: da sinistra Claudio Tarchi Delegato di San Francisco; Console Generale Lorenzo Ortona; Eleonora de Marchi, chef di Mantova; Josh, chef del ristorante Villa Taverna; Romana Bracco, Vice Delegata.

Cena inaugurale.

Per la Delegazione di Miami la cena in merito alla II Settimana della Cucina Italiana nel mondo si è svolta presso il ristorante "Toscana Divino" . Foto 1: ospiti a tavola. Foto 2 e 3: il Delegato Antonio Pianta intrattiene gli ospiti insieme allo chef Andrea Marchesin (alla sua destra) e uno dei proprietari Tommaso Morelato (alla sua sinistra). Foto 4 e 5: piatto presentato dall chef in occasione della serata. Foto 6: Stefano Cavinato, proprietario del locale, insieme a Tommaso Morelato, intrattiene gli ospiti. Foto 7: Accademici a tavola. 

La cena ecumenica per la Delegazione di Siracusa si è tenuta presso il ristorante "Eduardo dell'Hotel Parco delle Fontane". Foto 1: il Delegato Angelo Tamburini (ultimo a destra) consegna l'Attestato Accademico a Gabriele Carnemolla, nuovo Accademico. Foto 2: Il Delegato Angelo Tamburini consegna il guidoncino e la vetrofania  all'executive chef Vincenzo Lunetta. Foto 3: Accademici a tavola. Foto 4: Menu della cena. Foto 5: aperitivo: formaggi siciliani e piccoli sfizi dello chef presentati su una grande Sicilia. Foto 6: ravioli di ricotta iblea erborinata al sentore di coriandolo. foto 7: sformatino di ragusano Dop stagionato su crema di ceci. Foto 8: tagliatina di frutta. Foto 9: dessert d'autunno (crema di nocciole, ricotta e castagne).

Per la Delegazione di Alto Vicentino la cena ecumenica si è svolta presso l'IPSSAR, scuola alberghiera di Recoaro Terme. Foto 1: il Delegato Renzo Rizzi consegna il volume "L'uso dei formaggi della cucina della tradizione regionale" al rappresentante dell'IPSSAR "P. Artusi". foto 2: antipasto con crespelle e crema di casatella. Foto 3: gnocchi con la fioretta e ricotta affumicata. Foto 4: rollatina con formaggio Asiago pressato e aceto balsamico. Foto 5: bavarese alla ricotta e frutto della passione. Foto 6: particolare del tavolo con i commensali. Foto 7: premiazione degli studenti dell'IPSSAR.