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Risultati della ricerca

1. Da Pietro al Caminetto

   ... aggiustare di sale e spegnere il fuoco. Lessare la pasta in abbondante acqua salata; quando sarà quasi cotta eliminare lo ... assieme a un mestolo o due di acqua di cottura della pasta e a un filo di olio. Frullare fino ad ottenere una crema omogenea. ... di funghi nella padella e riaccendere il fuoco. Scolare la pasta al dente, tenendo da parte un po’ di acqua di cottura, e trasferirla ...

   lunetadmin - 15/11/2018 - 11:29

2. Fosche nubi sulla cucina italiana

   ... cotto e crudo, salami e, infine, il tocco finale con la  pasta sia secca sia fresca. Proprio a proposito dei prosciutti, leggiamo ...

   MARINA PALENA - 10/11/2020 - 12:29

3. Focus luglio 2019

   ... cotto e crudo, salami e, infine, il tocco finale con la pasta sia secca sia fresca. Proprio a proposito dei prosciutti, leggiamo ...

   MARINA PALENA - 15/07/2019 - 12:17

4. TORTELLINO DI BOLOGNA

   ... un buon brodo di cappone; venuti a galla, controllare che la pasta risulti cotta anche dove sono state sovrapposte le punte. Per gustare ... con abbondante parmigiano reggiano, sopra a dei quadrati di pasta sfoglia. Dopo aver messo i tortellini conditi al centro del riquadro di ...

   lunetadmin - 20/12/2025 - 07:39

5. CIAMBELLA

   ... g di farina 50 g di lievito di birra (per la camicia di pasta) 1 uovo 300 g di confettura di confettura di frutta, albicocca o ... presente nella marmellata. Versare questa farcia sulla pasta e racchiuderla nella camicia di pasta dando la forma semirettangolare ...

   lunetadmin - 11/09/2025 - 22:02

6. MINESTRA AL LATTE

   ... 1 patata 1 manciata di foglie di ortica 150 g di pasta (o di riso) 3 pezzetti di cannella 1 noce di burro (facoltativo) toma ... si siano completamente spappolate. Aggiungere il riso (o la pasta), la cannella e continuare la cottura per altri venti minuti. A piacere ...

   lunetadmin - 23/11/2025 - 13:48

7. POLENTA DI MARENGO

   ... di 1 limone 50 g di uva sultanina Per la copertura: pasta di mandorle, pandispagna sbriciolato Sbattere i tuorli con ... un’ora circa. Ricoprire la torta con una foglia sottile di pasta di mandorle e cospargere con il pandispagna finemente sbriciolato. ...

   lunetadmin - 04/10/2025 - 13:56

8. Cortile

   ... Parcheggio:  Comodo Piatti tipici:  pasta gnocchi specialità di vitello pesce Piatto da non perdere:  pasta fatta in casa ...

   lunetadmin - 06/12/2017 - 22:00

9. Delegazione Siracusa - riunione conviviale

   ... essere in linea con il tema della riunione conviviale: la pasta. Il Simposiarca, Accademico Francesco Pusateri, ha piacevolmente ... relazione dal titolo: “Non è stato Marco Polo… la pasta non viene dalla Cina”. ...

   Anonimo - 15/04/2025 - 11:49

10. CENA ECUMENICA 2025 - Delegazione Messina

    ... in passato e dove fu celebrata l’Ecumenica 2019 (sul tema pasta fresca ripiena e gli gnocchi). Il ristorante, guidato dai patron ... colatura di Parmigiano 24 mesi alla zafferano, bottoni di pasta fresca farciti con stracotto di manzo, fondo bruno, petali di pomodoro e ...

    Anonimo - 20/10/2025 - 10:48