20 d'Italia in cucina
Una mostra sulle tradizioni regionali per la costruzione di una cucina italiana senza confini
Una mostra sulle tradizioni regionali per la costruzione di una cucina italiana senza confini
Notizie
“La Cucina Italiana” intervista il Presidente Petroni
29 Settembre 2020
Fiammetta Fadda, giornalista e critica gastronomica, ha intervistato il Presidente Paolo Petroni per il numero di settembre della rivista “La Cucina Italiana”.
In libreria e nelle Delegazioni il volume "Fritti, frittate e frittelle nella cucina della tradizione regionale"
15 Settembre 2020
L’ottavo volume della Biblioteca di Cultura Gastronomica, dedicato ai fritti, sarà tra pochi giorni in libreria.
Bicentenario della nascita di Pellegrino Artusi (1820 - 1911)
23 Luglio 2020
PELLEGRINO ARTUSI e l'opera che lo ha reso noto