Moderne tecniche di spettroscopia e machine learning consentono di riconoscere alimenti adulterati per garantire sulle tavole dei consumatori
Notizie
"Food for earth", la maratona digitale globale di 24h sulla Sostenibilità
22 Aprile 2021
Il 22 aprile, in occasione della Giornata della Terra delle Nazioni Unit
Mipaaf: Al via la prima campagna di esportazione di riso italiano in Cina
15 Aprile 2021
Concluso il negoziato per l'esportazione di riso italiano in Cina: l'Ambasciata italiana a Pechino ha comunicato che tutte le riserie italiane che
On line il nuovo portale dell’Ente Nazionale Risi per promuovere il consumo del riso
29 Marzo 2021
È on line il portale iltuoriso.it dell’Ente Nazionale Risi, ente pubblico economico nato nel 1931
Dante Alighieri e il cibo
25 Marzo 2021
Aldo E. Tàmmaro, Accademico di Milano Brera, spiega come l’opera del sommo Poeta contribuisca a sottolineare l’importanza dell’alimentazione nella vita dell’uomo.
Nuova Legazione in Giappone
27 Febbraio 2021
La nuova Legazione ha competenza sulla regione del Kansai e in particolare sulla città di Osaka, che vanta la più numerosa comunità italiana del Giappone
Candidatura Unesco della cucina italiana
27 Febbraio 2021
Si è tenuta su piattaforma Zoom la prima riunione del comitato scientifico per la candidatura Unesco della cucina ital
Riunione del Consiglio d’Amministrazione AIG
18 Febbraio 2021
Il 18 febbraio scorso, si è riunito, per la prima volta in tempi di Covid, il Consiglio d’Amministrazione dell’Académie Internationale de
New York incontra Viareggio
18 Febbraio 2021
La Delegazione di New York guidata da Roberta Marini de Plano, per il secondo appuntamento dell’iniziativa Quarantine Cusine