Guida ai Ristoranti
| Nome | Comune | Provincia | Valutazione |
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| Rare Beyond Steak | Modena | Modena |
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| Raschi | DOMAGNANO | San Marino |
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| Rasoterra | BARCELLONA |
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| Rauthof | MERANO | Bolzano |
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| Razmataz wine bar | CATANIA | Catania |
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| Re di Puglia | PISA | Pisa |
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| Reale | CASTEL DI SANGRO | L'Aquila |
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| Refood | SORRENTO | Napoli |
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| Regallo | BIELLA | Biella |
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| Regina | PINEROLO | Torino |
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| Regina Lucia | SIRACUSA | Siracusa |
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| Reis Cibo Libero di Montagna | BUSCA | Cuneo |
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| Rejane | MARINA DI RAVENNA | Ravenna |
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| Relais Blu Belvedere | MASSA LUBRENSE | Napoli |
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| Relais La Fontanina | CEGLIE MESSAPICA | Brindisi |
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| Remo Villa Cariolato | VICENZA | Vicenza |
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| Renata | PORTO TOLLE | Rovigo |
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| Rendez vous da Marcello | MARCIANA MARINA | Livorno |
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| Rendez Vous del Quisisana | CAPRI (ISOLA DI) | Napoli |
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| Renzo | MASSAROSA | Lucca |
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| Renzo's Bar Cafè Italiano | MELBOURNE | Melbourne |
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| Repeintigerhof | Brunico | Brunico |
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| Repubblica di Ronimotti | TEL AVIV | Tel Aviv |
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| Residenza del Lago | CANDIA CANAVESE | Torino |
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| Residenza del Lago | CANDIA CANAVESE | Torino |
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| Restaurant & lounge 1910 - hotel liberty | RIVA DEL GARDA | Trento |
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| Restaurant Café de la Place de Plan-les-Ouates | Plan-les-Ouates | Ginevra |
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| Restaurant Ploner | ALDINO | Bolzano |
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| Rete | PESCARA | Pescara |
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| Retro Gusto | PORTOFERRAIO | Livorno |
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| Retrogusto | Druten |
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| Reuter's | FRANCOFORTE SUL MENO |
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| Rezzano Cucina e Vino | SESTRI LEVANTE | Genova |
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| Ribo 2 | GUGLIONESI | Campobasso |
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| Ribot | LANCIANO | Chieti |
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| Riccà | Massa | Massa Carrara |
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| Riccardo Osteria | Chicago | Chicago |
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| Riccardo Osteria | Chicago |
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| Ricci Osteria dal 1966 | MILANO | Milano |
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| Richiastro | VITERBO | Viterbo |
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| Ricky Hostaria | Lignano Sabbiadoro | Udine |
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| Ricordi | LILLA |
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| Ridottino | CREMA | Cremona |
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| Rifugio | GRAVELLONA TOCE | Verbania |
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| Rifugio Averau | CORTINA D'AMPEZZO | Belluno |
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| Rifugio della Saida | CUTIGLIANO | Pistoia |
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| Righini | MONTELEONE | Pavia |
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| Riglarhaus | SAURIS | Udine |
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| Rigoletto | PARMA | Parma |
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| Rigolo Ristorante dal 1958 a Milano | Milano | Milano |
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