Guida ai Ristoranti
| Nome | Comune | Provincia | Valutazione |
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| Aria dell'hotel du lac et du parc | Riva del Garda | Trento |
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| Arianna al Borghetto | Roma | Roma |
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| Arlati | MILANO | Milano |
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| Arlecchino | CASTEL SAN PIETRO | Bologna |
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| Arlecchino | WATERLOO | Bruxelles |
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| Arlù a San Pietro | Roma | Roma |
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| Armando | Firenze | Firenze |
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| Armonia Lounge e Restaurant | AQUIRAZ |
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| Arnaldo Clinica Gastronomica | RUBIERA | Reggio Emilia |
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| Arnolfo | COLLE DI VAL D'ELSA | Siena |
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| Aroma | Vaassen | Gelderland |
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| Aroma | TORINO | Torino |
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| Aroma Bistrot | Reggio Calabria | Reggio Calabria |
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| Aroma Trattoria Toscana | Taipei |
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| Aromi | PRAGA |
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| Aromi Ristorante | SERRA RICCO' | Genova |
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| Arquade | PEDEMONTE | Verona |
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| Arrugginita | BIELLA | Biella |
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| Ars Vinorum | BRUXELLES | Bruxelles |
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| Arte Bianca | Den Haag |
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| Artegusto | GAZZUOLO | Mantova |
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| Artigiano | IMOLA | Bologna |
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| Artigiano | RIO DE JANEIRO | Rio de Janeiro |
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| Artigliere | ISOLA DELLA SCALA | Verona |
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| Artilafo | PISA | Pisa |
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| Ascaro | LIVORNO | Livorno |
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| Assaggi | MC LEAN | MC LEAN |
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| Assaggio | PARIGI | Parigi |
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| Astoria Italia | UDINE | Udine |
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| Astragale | Tunisi | Tunisi |
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| Astrattu | Siracusa | Siracusa |
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| Asumari dell'Hotel Cala Cuncheddi | OLBIA | Olbia - Tempio |
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| Atelier | Domodossola | Verbania |
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| Atenze | LECCE | Lecce |
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| Attico sul mare | GROTTAMMARE | Ascoli Piceno |
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| Attilio | PESCARA | Pescara |
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| Attortellati | GROSSETO | Grosseto |
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| Au Cheval Blanc | PUPLINGE | Puplinge |
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| Aubergine | Abano Terme | Padova |
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| Aulalia | AVEZZANO | L'Aquila |
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| Auner Hof | SARENTINO | Bolzano |
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| Aurora | FELTRE | Belluno |
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| Aurora Girarrosto | TORTONA | Alessandria |
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| Aurora Light | SORRENTO | Napoli |
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| Avanguardia | SOLFERINO | Mantova |
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| Aventina - Carne e Bottega | Roma | Roma |
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| Aventino Cucina | Bethesda | Washington |
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| Azienda agrituristica Ortotorto | Firenzuola | Firenze |
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| Azzurra Ristorante | Foggia | Foggia |
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| B Mode | Avellino | Avellino |
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