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Risultati della ricerca

1. VERMICELLI AGLIO E OLIO

   ... 1 peperoncino sale In una padella, mentre la pasta cuoce, soffriggere nell’olio a fuoco basso l’aglio tagliato a fettine ... l’aglio è biondo aggiungere un mestolo d’acqua della pasta per arrestare la cottura e scostare la padella. Scolare la pasta molto al ...

   lunetadmin - 20/12/2025 - 14:25

2. CICERI E TRIA

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 300 g di farina integrale 100 g di semola sale 400 g di ceci 1 ... e con un rametto di rosmarino ben legato. Preparare la pasta (“tria”) con le farine e acqua sufficiente a ricavare un impasto ...

   lunetadmin - 04/12/2025 - 21:22

3. PIZZA DI CARCIOFI

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 6 persone Per la pasta: 500 g di farina 80 g di olio extravergine d’oliva sale Per il ... di sale e la necessaria acqua tiepida per ottenere una pasta morbida ma compatta. Lasciarla riposare per un’ora avvolta in uno ...

   lunetadmin - 07/11/2025 - 20:31

4. PASTICCIO DI TORTELLINI ALLA BOLOGNESE

   ... bianco (facoltativo) 1,50 litri di brodo di carne Per la pasta frolla: 200 g di farina 00 120 g di burro 1 uovo e 1 tuorlo 1 ... Dopo aver preparato i tortellini, il ragù e la pasta frolla, foderare con questa una tortiera, cuocere al dente in un buon ...

   lunetadmin - 19/12/2025 - 09:23

5. TARTUFIOLI AQUILANI

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 400 g di farina 4 uova sale Per il ripieno: 500 g di ricotta ... Unire quindi il tartufo, già grattugiato. Stendere la pasta in sfoglia e, a distanza regolare, porvi sopra delle palline di impasto ...

   lunetadmin - 04/07/2025 - 21:02

6. VINCISGRASSI

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 500 g di farina 5 uova sale Per il sugo: 350 g di rigaglie di ... Nel frattempo disporre in un tegame da forno uno strato di pasta lessata condendolo con sugo, besciamella e parmigiano. Alternare gli ...

   lunetadmin - 14/12/2025 - 22:57

7. CORZETTI

   ... burro 1-2 uova (facoltativi) Lavorare la pasta a sfoglia, staccare con le dita pezzetti di pasta della dimensione di un fagiolo di Spagna e, lavorando con i polpastrelli, ...

   lunetadmin - 09/10/2025 - 11:57

8. CUCCJULEDDI E MELI

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 8 persone Per la pasta: 1 kg di farina 200 g di strutto 200 g di zucchero Per il ... otto centimetri. Poggiare ogni rotolino su un rettangolo di pasta e chiudere i bordi laterali lasciando la pasta leggermente socchiusa. ...

   lunetadmin - 05/12/2024 - 10:35

9. CASSATELLE DI PASQUA

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 500 g di farina di grano duro 10 g circa di olio 10 g di lievito di ... scaglie di cioccolata e la cannella. Stendere la pasta in uno strato sottile di mezzo centimetro, quindi fare dei dischetti del ...

   lunetadmin - 25/11/2025 - 01:15

10. AGNOLOTTI DI TIMAU

    ... Ingredienti:  Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 250 g di farina 1 uovo sbattuto per spennellare sale Per il ... 100 g di ricotta affumicata Preparare la pasta amalgamando la farina con acqua e sale, quindi lasciarla riposare per ...

    lunetadmin - 29/09/2025 - 13:41