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Risultati della ricerca

1. CRESCIA DI PASQUA COL FORMAGGIO

   ... latte e altrettanta acqua tiepida, e formare una pagnotta di pasta. Incidere la superficie con due tagli a croce per facilitarne la ... il burro, lo strutto, il sale; mescolare e unire alla pasta lievitata. Lavorare il tutto, fin quando l’impasto sia soffice. In ...

   lunetadmin - 26/03/2025 - 17:18

2. FIADONE

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 150 g di farina 1 uovo 50 ml di olio extravergine d’oliva 50 ml ... sostenuto. Versare nella tortiera e ricoprire i bordi con la pasta debordante. Con la pasta tenuta da parte formare delle striscioline ...

   lunetadmin - 16/10/2025 - 21:25

3. BARCHIGLIA

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 6 persone Per la pasta frolla: 200 g di farina 100 g di burro 90 g di zucchero 3 tuorli ... 30 g di cioccolato fondente Preparare la pasta frolla disponendo a fontana la farina, mettendo al centro il burro freddo ...

   lunetadmin - 04/08/2025 - 19:34

4. LUMACHINE ALLA SCHEGGINESE

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 4 persone 400 g di pasta formato lumachine 800 g di trote 80 g di tartufo nero 400 g di ... il tartufo a scagliette; condire con questa salsa la pasta lessata in acqua bollente salata e ben scolata e servire subito. ...

   lunetadmin - 25/08/2025 - 00:20

5. PIZZA CON I CICCIOLI

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 4 persone 500 g di pasta di pane 200 g di ciccioli di maiale 30 g di strutto Impastare la pasta di pane con metà dose di strutto e i ciccioli. Ungere una teglia con il ...

   lunetadmin - 07/11/2025 - 20:30

6. MINESTRA DI PESCE

   ... passare il brodo, rimetterlo sul fuoco e buttarvi la pasta spezzettata. A cottura completata unire alla pasta in brodo il soffritto preparato precedentemente. Per rendere più ...

   lunetadmin - 05/12/2024 - 10:45

7. PICI

   ... sale Impastare la farina con acqua per ottenere una pasta lucida e compatta, quindi lasciarla coperta per venti minuti circa. ... larghe un centimetro. Poi assottigliare le strisce di pasta arrotolandole e allungandole facendo pressione con il palmo della mano ...

   lunetadmin - 15/09/2025 - 10:59

8. PERCIATELLI CON LE LUMACHE

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 4 persone 400 g di pasta (perciatelli o bucatini) 40 lumache 1 spicchio d’aglio 1 cipolla ... medio per circa tre quarti d’ora. Nel frattempo cuocere la pasta, scolarla e passarla qualche minuto nella padella contenente le lumache, ...

   lunetadmin - 24/02/2025 - 15:35

9. Febbraio 2019

   ... TECNOLOGIA ALIMENTARE Quando Montanelli santificava la pasta e fagioli (Morello Pecchioli) Il maiale del mare (Giancarlo Saran) La pasta: evoluzione nella produzione e nel consumo (Elisabetta Cocito) Il ...

   MARINA PALENA - 06/03/2019 - 16:25

10. LACCI D’AMORE CON GLI OLACI (SPINACI SELVATICI)

    ... Ingredienti:  Ingredienti per 6 persone Per la pasta: 500 g di farina 5 uova sale Per la salsa: 400 g di ricotta ... o due. Spegnere la fiamma e fare riposare. Lessata la pasta, condirla con la salsa e una bella manciata di formaggio pecorino ...

    lunetadmin - 03/11/2025 - 13:05