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1. FILETTO DI CONIGLIO IN CROSTA

   ... grattugiato 150 g di pancetta affumicata 500 g di pasta sfoglia sale Rosolare in una casseruola con l’olio la ... disossato, arrotolarlo e rosolarlo velocemente. Stendere la pasta sfoglia e disporre sopra la pancetta affumicata tagliata finemente. ...

   lunetadmin - 17/03/2026 - 14:33

2. PUTIZA

   ... 30 g di cedrini tagliati a listarelle 1,2/1,5 kg di pasta da pinza pasquale buccia grattugiata di 1 limone 90 g di cioccolato ... troppo denso aggiungere un po’ di latte. Stendere la pasta della pinza su un canovaccio infarinato e farcirla con il ripieno, ...

   lunetadmin - 13/11/2025 - 20:22

3. Legazione Sacramento - riunione conviviale

   ... ai tortellini ripieni di prosciutto, parmigiano e pesto. La pasta è stata fatta in casa utilizzando la semola di grano duro Tumminia, un ... da Molini del Ponte a Castelvetrano. Il sapore della pasta di grano di Tumminia risulta più nocciolato e offre una persistenza ...

   Anonimo - 09/05/2025 - 11:56

4. TORTA RUSTICA CON I CARCIOFI

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 200 g di farina 200 g di ricotta 100 ml di olio extravergine ... 1 dl di olio d’oliva sale Preparare una pasta molto morbida e dividerla in due panetti. Cuocere nell’olio i carciofi. ...

   lunetadmin - 21/04/2026 - 12:14

5. CANNOLI

   ... per le scorze, lavorandoli molto bene sino a ottenere una pasta omogenea e ben solida. Lasciarla riposare mezz’ora e spianarla a ... di circa tre centimetri, e saldare bene i lembi della pasta con bianco d’uovo senza stringere la pasta sul cannello. I cannelli ...

   lunetadmin - 19/06/2026 - 09:47

6. PIZZA RIPIENA

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 6 persone 500 g di pasta di pane 250 g di ricotta di pecora 100 g di salame 30 g di strutto 2 uova sode Impastare la pasta di pane con metà dose di strutto. Ungere una teglia con il rimanente ...

   lunetadmin - 03/04/2026 - 03:40

7. CALZONE BARESE

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 250 g di farina 15 g di lievito di birra olio Per il ripieno: ... 130 g di pomodori sale e pepe Preparare la pasta con la farina, il lievito e l’olio, rendendola morbida. Farla lievitare ...

   lunetadmin - 29/05/2026 - 20:45

8. CIAUNA

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 10 persone Per la pasta: 1 kg di farina 300 g di zucchero 4 uova 100 g di strutto latte ... a ottenere un impasto abbastanza consistente. Stendete la pasta e ritagliate a dischetti circondandola con un rotolino di pasta come ...

   lunetadmin - 01/01/2026 - 02:10

9. PIZZA CON CIPOLLE, ALICI E PEPERONI

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 8 persone Per la pasta: 1 kg di farina 0 1 panetto di lievito di birra 200 g di lievito ... e amalgamare bene; aggiungere quindi il lievito madre; la pasta, lavorata a lungo, deve diventare liscia ed elastica. Lasciare riposare ...

   lunetadmin - 02/05/2026 - 12:34

10. RAVIOLI

    ... Ingredienti:  Ingredienti per 6 persone Per la pasta: 500 g di farina 5 uova 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva ... cuocere per circa trenta minuti. Riempire ogni quadrato di pasta con un poco di ripieno e richiuderlo tutt’intorno premendo bene lungo i ...

    lunetadmin - 11/06/2026 - 15:49