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Eventi

16 Settembre 2023

Convegno “La cucina monastica e Chiaravalle” (Delegazioni Milano, Milano Brera, Milano Duomo, Milano Navigli)

Per celebrare il settantesimo anniversario dell'Accademia, che coincide con il settantesimo anniversario del ritorno della Comunità Monastica Cisterciense di Chiaravalle Milanese

9 Settembre 2023
RIMINI

Convegno "Sapori di mare" e Quarantennale della Delegazione

Nell'ambito delle celebrazioni del 40° anniversario della fondazione, la Delegazione di Rimini organizza il convegno "Sapori di Mare" che si svolg

da 2 Settembre 2023 a 30 Settembre 2023
NOVARA

Ciclo di conferenze “Andar gustando, storia e sapori del territorio novarese”  

Nelle giornate del 2, 16 e 30 settembre, si terranno le conferenze organizzate dalla Delegazione di Novara sul tema “Andar gustando, storia e sapori del

29 Luglio 2023
VERSILIA STORICA

Convegno "1953: nascita ed evoluzione Accademia Italiana della Cucina in Italia e nel mondo”

La Delegazione della Versilia Storica, in occasione del settentesimo anniversario dell'Accademia Italiana della Cucina, organizza il convegno "1953: nascita ed evoluzione A

12 Luglio 2023
MONACO DI BAVIERA

Quarantennale e tavola rotonda “La funzione delle Delegazioni estere dell‘Accademia a sostegno dell’autenticità della cucina italiana“

La Delegazione di Monaco di Baviera quest'anno raggiunge il traguardo dei quarant'anni dalla fondazione.

11 Luglio 2023

Manifestazione "La Cucina Italiana patrimonio immateriale dell’umanità" (Coordinamento Territoriale Calabria)

Evento promosso dal Coordinamento Territoriale Calabria che vede riunite tutte le Delegazioni calabresi per discutere su un tema molto attuale: "La Cucina Italiana patrimon

6 Luglio 2023
TERAMO

Convegno "I cereali autoctoni: tendenze e prospettive"

La Delegazione di Teramo, in collaborazione con l'Università degli Studi di Teramo e L'Ente Parco del Gran Sasso, organizza un convegno sui cereali antichi che s

1 Luglio 2023
AVEZZANO E DELLA MARSICA

Convegno "La Carota del Fucino - ovvero - Pescatore ieri Agricoltore oggi: tra storia e leggenda"

La Delegazione di Avezzano e della Marsica organizza il convegno dal titolo "La Carota del Fucino - ovvero - Pescatore ieri Agricoltore oggi: tra storia e leggenda".

29 Giugno 2023
PESCARA

Convegno "Street Food: gastronomia minore?"

La Delegazione di Pescara organizza il convegno sul tema "Street Food: gastronomia minore"?, un fenomeno gastronomico in grande espansione che ha come protagonisti

29 Giugno 2023
FERMO

Convegno “Paranze, vele e motori, nuove tecniche nuovi sapori”

Giovedì 29 giugno la Delegazione di Fermo promuove un evento conviviale incentrato sulla FRITTURA DI PARANZA, una delle preparazioni tipiche della costa del Mare Adriatico che forn

27 Maggio 2023
MODENA

Sessantennale della Delegazione e convegno “La cucina italiana tra crisi idrica, sviluppo agroalimentare e tecniche culinarie innovative"

Il 27 maggio, la Delegazione di Modena, in occasione del Sessantennale della fondazione, organizza il convegno “La cucina italiana tra crisi idrica, sviluppo agroalimentare e tecniche culin

20 Maggio 2023
BORGO VAL DI TARO

Sessantennale e convegno "La cucina che cambia in Val Taro e Val Ceno"

In occasione del Sessantennale della Delegazione di Borgo Val di Taro è in programmazione un convegno dal titolo "La cucina che cambia in Val Taro e Val Ceno". L'e

15 Maggio 2023
LUNIGIANA

8° Premio Delegazione della Lunigiana per I.S. "Pacinotti-Belmesseri" di Bagnone

La Delegazione della Lunigiana, in accordo con l' I.S.

7 Maggio 2023
FERMO

Convegno "Convivio e convivialità"

La Delegazione di Fermo promuove un convegno sul tema: Convivio e Convivialità. L'evento si terrà il 7 maggio presso la Sala Meeting dell’Hotel Ca

6 Maggio 2023
NUORO

Sessantennale e tavola rotonda “Dal lievito madre alla panificazione. La realtà nel nuorese"

La Delegazione di Nuoro festeggia i 60 anni di attività con una tavola rotonda dal titolo "Dal lievito madre alla panificazione.

30 Aprile 2023
LIVORNO

Tavola rotonda "Cavour, Garibaldi, Mazzini, Vittorio Emanuele II a tavola"

La Delegazione di Livorno presenta una tavola rotonda sul tema: "Cavour, Garibaldi, Mazzini, Vittorio Emanuele II a tavola".

28 Aprile 2023
BRESCIA

Convegno "I campioni della pittura a Brescia e Bergamo e la cucina dei due Papi"

Il giorno 28 aprile, presso il Centro Paolo VI di Brescia, si terrà il convegno intitolato "I campioni della pittura a Brescia e Bergamo e la cucina dei du

21 Aprile 2023
CAGLIARI

Convegno "Cibo e salute...Cibo è salute?"

La Delegazione di Cagliari organizza il convegno sul tema "Cibo e salute ... Cibo è salute?" il giorno 21 aprile presso la Sala Convegni de L'Unione Sarda.

da 14 Aprile 2023 a 22 Aprile 2023
BERGAMO

Mostra e tavola rotonda “Curiosar nel Novecento - Cucina e convivialità tra pentole, utensili, menù e ricettari”

In occasione di Bergamo e Brescia Capitale della Cultura e del 70° anniversario di fondazione (1953-2023) dell'Accademia Italiana della Cucina, la Delega

31 Marzo 2023
COSENZA

Incontro "La Pizza Napoletana. Da cibo di strada e veloce a piatto globale più amato"

Iniziativa della Delegazione di Cosenza sulla Pizza Napoletana, con conferenza sul tema con intervento del DCST Calabria Ottavio Cavalcanti e testimonianza del mae

25 Marzo 2023
REGGIO EMILIA

Convegno "Le contaminazioni gastronomiche e il loro effetto sulla costruzione delle tradizioni territoriali”

Il 25 marzo a Reggio Emilia si terrà il convegno "Le contaminazioni gastronomiche e il loro effetto sulla costruzione delle tradizioni territoriali”. 

25 Marzo 2023

Convegno "I formaggi in Romagna ed il loro uso in cucina" (CT Romagna e Delegazione Repubblica di San Marino)

Il 25 marzo 2023, presso l’Hotel Aurelia di Milano Marittima, si terrà il convegno organizzato dal Coordinamento territoriale Romagna e dalla Delegazione d

25 Marzo 2023
BIELLA

Convegno "Il territorio biellese, i suoi prodotti e la sua cucina”

La Delegazione di Biella organizza il convegno "Il territorio biellese, i suoi prodotti e la sua cucina”. L'evento si terrà il giorno 25 marzo 2023 presso MeBo Experience.

24 Marzo 2023
RIETI

Convegno sulle nuove farine alimentari e sulle buone maniere a tavola

In occasione della riunione conviviale della Cultura, la Delegazione di Rieti ha organizzato un convegno sulle nuove farine alimentari e sulle buone maniere a tavola.

18 Marzo 2023
LUCCA

Convegno “Il cibo del domani tra sostenibilità e tradizione del territorio”

La Delegazione di Lucca organizza il  convegno “Il cibo del domani  tra sostenibilità e tradizione del territorio”.

11 Marzo 2023
ATRI

Convegno "La cucina dello spirito: ciò che il cibo dice all'anima e alla ragione"

La Delegazione di Atri organizza, con il patrocinio del Comune di Castilenti (TE), il convegno "La cucina dello spirito: ciò che il cibo dice all'anima e alla ragione".

1 Marzo 2023
FORLÌ

Presentazione del volume "Storia della cucina italiana a fumetti" agli alunni I.C. 1 “Tecla Baldoni"

Si terrà il 1° marzo l'evento di presentazione del volume "Storia della cucina italiana a fumetti.

16 Febbraio 2023
VERSILIA STORICA

Concorso Enogastronomico con I.S.I. "G. Marconi" di Seravezza

La Delegazione della Versilia Storica organizza il Concorso Enogastronomico sul tema “La tavola del contadino. Il campo, il cortile, la stalla nella cucina della tradizione regionale” riservato agli allievi delle classi 3ª-4ª-5ª dell'I.S.I. “G. Marconi” di Seravezza settore cucina e sala-bar.
La prova pratica si svolgerà nella mattinata del 16 febbraio 2023 e nel pomeriggio alle ore 16 si terrà la premiazione nella sala del Caminetto presso Palazzo Mediceo di Seravezza.

da 3 Gennaio 2023 a 6 Gennaio 2023
PINEROLO

Manifestazione "Gusto in quota! A Sestriere"

Anche quest'anno si terrà la manifestazione "Gusto in quota! A Sestriere" organizzata da Turismo Torino e Provincia, il Comune di Sestriere, la Città Metropolita

4 Dicembre 2022
UDINE

Conferenza - Tavola Rotonda “La cucina friulana del Natale tra tradizione e innovazione”

La Delegazione di Udine organizza la conferenza su “La cucina friulana del Natale tra tradizione e innovazione” che si terrà il giorno 4 dicembre presso la Sala Co

20 Novembre 2022
FERMO

Evento "Pani e Grani"

Il giorno 20 novembre si terrà l'evento "Pani e Grani" organizzato dalla Delegazione di Fermo dell'Accademia Italiana della Cuc

19 Novembre 2022
COSENZA

Convegno "Gli ingredienti della cucina di territorio per la salute delle persone e la tutela del pianeta"

Anche la Delegazione di Cosenza rende omaggio alla manifestazione mondiale "Settimana della Cucina Italiana nel mondo" organizzando un convegno dal titolo "Gli ingredienti

da 15 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
WASHINGTON D.C.

Presentazione Legazione e cena - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

Evento di lancio della neo costituita Legazione dell'Accademia Italiana della Cucina in collaborazione con Ambasciata d'Italia a Washington.

da 15 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
BUDAPEST

Eventi in presenza e virtuali - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

Ricca programmazione di eventi in presenza e in modalità virtuale organizzati a Budapest dall'Ambasciata d’Italia, da ICE-Agenzia Ufficio di Budapest, dall'Istituto Italiano di Cultura e dalla Dele

15 Novembre 2022
CHIETI

Convegno "Schermo Piatto, la cucina in tivù"

Il 15 novembre, presso il Palazzo della Prefettura di Chieti, si terrà il convegno dal titolo "Schermo Piatto, la cucina in tivù", organizzato dalla Delegazione di Chieti in collaborazione con l'ordine dei giornalisti d'Abruzzo.

da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
LOS ANGELES

Master class; cena di chiusura - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

Nell'ambito delle iniziative promosse a Los Angeles per la VII SCIM, la Delegazione locale organizza tre eventi:

da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
FRANCOFORTE

Intervista-Conversazione "Scrivere... di gusto … con gusto!" e cena - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

Intervista-Conversazione "Scrivere... di gusto … con gusto!" con Ariane Wirth-Piller, scrittrice e autrice del blog "Tra dolce ed amaro". 

da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
PARIGI

Conferenza "Agricoltura&Genetica. Dalle colture tradizionali alle nuove frontiere della genetica" - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

La Delegazione di Parigi partecipa agli eventi della SCIM con una conferenza sul tema "Agricoltura e Genetica.

da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
PARIGI MONTPARNASSE

Master class, conferenza e degustazione - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

La Delegazione di Parigi Montparnasse è stata chiamata a collaborare con le Istituzioni locali per la realizzazione dell'evento che avrà luogo il 16 novemb

da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
FRANCOFORTE

Intervista-Conversazione "Scrivere... di gusto … con gusto!" e cena - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

Intervista-Conversazione "Scrivere... di gusto … con gusto!" con Ariane Wirth-Piller, scrittrice e autrice del blog "Tra dolce ed amaro". 

da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022

VII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

Dal 14 al 20 novembre 2022 si terrà, in tutto il mondo, la VII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Il tema portante della manifestazione di questo anno è: “Convivialità, sostenibilità e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del Pianeta”

da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
BEIRUT

Master class con chef italiano; cena - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

La Delegazione di Beirut, in collaborazione con l'ICE di Beirut, organizza un evento con la presenza dello chef italiano Gianni Tarabini dal ristorante "La Fiorida" di Mantello (SO).

da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
NEW YORK

Seminario “Cooking Italian - Conviviality, Sustainability, Quality” - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

A New York l'Accademia sarà presente agli eventi della VII SCIM con il seminario organizzato dall’ICE con la collaborazione della Delegazione di New York.

da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
OSAKA E KANSAI

Premiazione concorso "Il piatto di ispirazione italiana, sostenibile e salutare" e cena - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

Si terrà il giorno 18 novembre la premiazione dei tre finalisti del concorso "Il piatto di ispirazione italiana, sostenibile e salutare” dedicato ai cuochi di ispi

da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
HOUSTON - TEXAS

Conferenza "Convivialità, sostenibilità e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del Pianeta” - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

La Delegazione di Houston-Texas, in collaborazione con il Consolato Generale d’Italia a Houston, organizza una conferenza sul tema “Convivialità, sostenibilità e innovazion

da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
REPUBBLICA DI SAN MARINO

Evento di presentazione dell'Accademia e della SCIM a ristoratori - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

La Delegazione di San Marino, ad apertura della Settimana, organizza un evento di presentazione rivolto ai ristoratori di San Marino per la presentazione della SCIM e de

da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
TEL AVIV

Iniziative e cena pugliese - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

Ricca selezione di eventi in Israele per valorizzare la tradizione culinaria italiana e le eccellenze del Made in Italy.

da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
FORTALEZA

Iniziative e show cooking con chef italiani - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

La Legazione di Fortaleza, in collaborazione con il Consolato onorario d’Italia in Fortaleza e con il Consolato Generale di Recife, partecipa ad una serie di iniziative sul territo

da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
LONDRA

Tavola rotonda "Sustainable food chains. Thoughts on the future of our food and planet"; cena di chiusura - VII SETTIMANA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

Questi gli eventi in programmazione a Londra per la VII Settimana a cura della Delegazione locale:

da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
TALLINN

Lezione di cucina con chef e cena di gala - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

La Legazione di Tallinn, in collaborazione con l'Ambasciata d'Italia in Estonia, organizza un evento presso l'Istituto alberghiero di Tallinn che vedrà la