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Trattoria Del Ponte

Delegazione: 
NOVARA
Comune: 
Briona - fra. Proh
Provincia: 
Novara
Indirizzo: 
Via per Oleggio, 1
Telefono: 
0321 826282
Genere del locale: 
Trattoria
Info utili: 
Accettano cani
Chiusura: 
lunedì sera e martedì
Ferie: 
5 giorni ad agosto e 5 giorni a fine dicembre
Gestione: 
dal 1902 famiglia Borlandelli
In cucina: 
Giorgio Borlandelli
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
60
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Cucina del territorio, di tradizione ma leggera ed usando materie prime di qualità. Ambiente luminoso, pulito, con servizio da parte del titolare, attento e gentile. Ottima selezione di vini, non solo del territorio. Propongono distillati particolari ed altri prodotti alimentari di prima qualità frutto di attente scelte. Conserve, marmellate, dolci prodotti in casa, così gnocchi e paste ripiene. Menu di lavoro al mezzogiorno a costi contenuti.
Piatti tipici: 
Patè di fegato; salumi tipici locali; prosciutto crudo Ruliano; Tinca in carpione con ricetta di casa del 1920; verdure in agrodolce;
Gnocchi di patate, ravioli di carne, risotto con verdure e fagioli;
Stracotto di manzo, Baccalà in umido con pomodoro e cipolla, "rustida" alla novarese ( spezzatino di coppa, lonza e salsiccia con pomodoro e cipolla), trancio di faraona ripiena arrosto, verdure crude e cotte az. agr. bio locale;
Torta di nocciole, semifreddo alla nocciola Piemonte, fichi sciroppati, crostate con marmellata di stagione.
Piatto da non perdere: 
Anitra muta arrosto, tenera e leggera, con patate al forno.
Valutazione: