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L'antico arco

Delegazione: 
RIETI
Comune: 
Poggio Bustone
Provincia: 
Rieti
Indirizzo: 
Via Umberto Ià n. 2
Telefono: 
07461725269
Cellulare: 
3887932075
Genere del locale: 
Ristorante in albergo
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Chiusura: 
martedì tutto il giorno - domenica sera
Ferie: 
gennaio
Apertura: 
Solo a cena
Gestione: 
Matteo Discepoli
In cucina: 
Matteo Discepoli
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
16
Coperti in più all’aperto: 
20
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
gestione dal 2019, cucina innovativa del territorio con particolare attenzione alle materie prime del territorio, buona carta dei vini
Piatti tipici: 
Battutino di vitella con alici
Fettuccine al burro aromatico con ragù di cinghiale e cacao
Tagliolino al finocchietto, trota affumicata e polvere di pomodoro
Trota cotta sulla pelle con vignarola, schiuma al vino e guanciale croccante
Risolatte di grano con uvetta, scorza di limone e polvere di cacao
Selezione di formaggi ovini locali
Piatto da non perdere: 
Agnello con lardo sudato, scarola riccia e maionese allo zafferano
Valutazione: