Hostaria dell'Angelo
Delegazione:
ORVIETO
Comune:
Orvieto
Provincia:
Terni
Indirizzo:
Piazza XXIX Marzo, 8/A
Telefono:
0763/612560
Cellulare:
348/3118694 - 339/5279543
Email:
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Chiusura:
lunedì
Ferie:
mai
Gestione:
Federico Gorini
In cucina:
Federico Gorini
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito:
Tutte
Coperti:
22
Coperti in più all’aperto:
8
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
La cucina trae ispirazione dalla tradizione. Ingredienti selezionati, anche di piccole aziende locali. La carta dei vini è dinamica al fine di far conoscere territori d'Italia spesso dimenticati. Lo chef guarda alla tradizione con occhi nuovi.
Piatti tipici:
Uovo morbido su fonduta di parmigiano e verdure di stagione
Tartare di fassona con maionese alla senape
Risotto con quaglia e tartufo nero pregiato
Spaghettoni al pomodoro, menta e pecorino
Piccione foie gras con salsa al Marsala
Carrè d'agnello e passion fruit
Tartare di fassona con maionese alla senape
Risotto con quaglia e tartufo nero pregiato
Spaghettoni al pomodoro, menta e pecorino
Piccione foie gras con salsa al Marsala
Carrè d'agnello e passion fruit
Piatto da non perdere:
Animelle con salsa alle erbe e cipolla caramellata
Valutazione:
