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Aeroscalo

Delegazione: 
PONTEDERA VALDERA
Comune: 
PONTEDERA
Provincia: 
Pisa
Indirizzo: 
Via Roma 8
Telefono: 
0587 52024
Chiusura: 
lun
Ferie: 
ago
Gestione: 
dal 1900 famiglia Marianelli (Francesco, Maria Grazia, SIlvia e Francesca)
In cucina: 
Francesco Marianelli
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
70
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
ristorante elegante e accogliente del centro; ha due salette ben arredate, tavoli ben distanziati e un delizioso angolo verde interno. Propone una cucina della tradizione, legata al territorio e alla stagionalità, con materie prime di qualità. Cucina di terra, essenzialmente, con largo spazio alla cacciagione. Ottimi salumi toscani; eccellenti paste fresche con sughi o ragù di cinghiale, lepre, coniglio e volatili; carni di qualità, con cotture spesso realizzate nel forno a legna dallo chef e proprietario Francesco Marianelli, coadiuvato dai familiari. Corretta carta dei vini, incentrata su quelli toscani, e possibilità di vini al bicchiere.
Piatti tipici: 
pappardelle al ragù di lepre
risotto con pernice e tartufo
stracotto alla chiantigiana
fegatelli di maiale arrosto allo spiedo
Piatto da non perdere: 
cinghiale alla maniera delle Maremme pisane
Valutazione: